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  1. 怀庄酒:掐头去尾,过酒摘花,方见酱香

    爱喝酱香白酒的朋友,都知道好的酱酒都是纯粮酿造的,严格的“12987”工艺是酿酒的艺术,但是酒友们知道白酒出厂还需“掐头去尾”吗?今天和大家聊一聊什么是白酒的“掐头去尾”,在白酒的酿造中是“掐”哪个

    http://news.jiushuitv.com/details/202204/15033.htm
  2. 来自远古的希腊四大葡萄品种

    酿酒师们专门为它定制了独特的酿酒方法,结果大获成功,即使是最传统的评论人士都不得不对其刮目相看。通过认真选种、精心的葡萄园管理和限制产量,最终酿出了单宁强劲,带有橄榄、果脯和辛辣味的黑喜诺葡萄酒。 黑

    http://news.jiushuitv.com/details/201506/6987.htm
  3. 涨姿势|你不得不知的红葡萄酒小知识

      近年来,葡萄酒在人们的日常生活中逐渐演变成常客,逢年过节,大多会选择红葡萄酒共庆,下面就随百科君一起探探红葡萄酒的大门吧。  1、全球主要红葡萄品种    红葡萄酒一般由红色酿酒葡萄酿造。因葡萄

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6927.htm
  4. 如何品鉴白葡萄酒?

    白葡萄酒颜色呈浅金黄色,口感更加油滑。这些白葡萄酒的颜色形成取决于酿酒葡萄采摘时的成熟度,葡萄越成熟,葡萄酒颜色越深,而且,颜色的跨度也相当大。不错的中等酒体白葡萄酒有:未经橡木桶陈酿的霞多丽、玛姗、瑚珊

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6901.htm
  5. 白酒 混改与业绩双轮驱动

    能量,业界认为,2015年,混改以及业绩改善有望成为支撑白酒行业的两条主线。下滑仍是年报主旋律  2014年,白酒行业整体利润出现负增长。根据国家统计局公布的数据,2014年,全国酿酒行业规模以上企业

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6612.htm
  6. 正牌酒与副牌酒的本质区别

    (Europeanunion)标准出口到全世界各地,如国际葡萄酒组织OIV的五大创始国中既有象法国(France)、意大利(Italy)等众所周知的国家,也有象西班牙、摩尔多瓦、德国(Germany)等酿酒历史悠久

    http://news.jiushuitv.com/details/201203/1119.htm
  7. 如何判断酒是否变质

    ,如果有氧化口味则是正常的。第四,二氧化硫味。闻起来像固体燃料炉,有的时候比酒的气味要轻。这种气味的产生大多是因为酿造过程中的硫磺处理过度——酿酒师需要用硫磺来杀菌,甜的、半甜的酒因为糖分高,也要用高一点

    http://news.jiushuitv.com/details/201008/400.htm
  8. 中国古代药酒和滋补酒的酿造

    和滋补酒的主要特点是在酿酒过程中或在酒中加入了中草药,因此两者并无本质上的区别,但前者主要以治疗疾病为主,有特定的医疗作用;后者以滋补养生健体为主,有保健强身作用。从药酒的使用方法上分,可将药酒分为

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  9. 五大酒业巨头湖北武汉联手打假 鉴定难威慑弱

    部门打假的线索绝大多数来自方的举报线索。这是什么原因呢?工商部门透露,其中一个原因是消费者买到或喝到假酒后碍于“面子”不投诉。  记者采访了一些去过酒吧的市民,发现不少人都有喝到假酒或疑似假酒的经历

    http://news.jiushuitv.com/details/201004/177.htm
  10. 参加展会营销的成功技巧探讨

    回报率很低,如何才能取得展会营销的成功,其中有很多值得探讨和总结的地方。  如果企业根据自身的业务发展需求确定要参加某次展会,那么接下来就进入展会筹备期,一届展会营销是否可以成功达到预期,首先重要的是

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  11. 酒与诗歌——总论

    加入“桂”、“椒”这些香料,说明酒的品种变得丰富,具有地方的特色。屈原的诗篇,影响深远。宋玉步其后尘。“《招魂》者,宁玉之所以作也。”这篇作品数次见酒,更富有楚地风情。(米巨)(米女)密饵,有(饣长

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6748.htm
  12. 傈僳族的酒文化

    厅级干部的傈僳族精英以独到的眼光一直在关注着自己民族的命运与发展。多年来,他编著了大量的书籍,如《傈僳彩虹》、《哈萨木———一个神奇的地方》等一批专著与合著,为抢救和宣传傈僳族传统文化大声疾呼。傈僳族的

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6725.htm
  13. 中国酒类企业市场 酒招商出路大透视!

    枪换个地方的游击战,难以形成持久的战斗力。四、无专业无出路在酒企招商竞争中突出重围,首先要有一支出色的招商队伍。招商人员作为特殊商品的推销员,要求有一定的公关水平,在对外洽谈中要勇敢、自信、友好,树立

    http://news.jiushuitv.com/details/201006/261.htm
  14. 百年土酒四招教你品鉴酱酒方法

    缓缓释放,时间会比较长,香气丰富饱满纯正不呛鼻。在品饮的时候,这是比较质朴的方法。实际上,酱香不是一种香,已经超越了传统意义的香型。酱香是一种复合香味,是口感丰满、闻香丰富的精酿酒品。酱香酒之所以稀贵

    http://news.jiushuitv.com/details/202303/16259.htm
  15. 美林小镇啤酒教你了解何为精酿啤酒?

    酿啤酒区别于大部分常见的工业啤酒,精酿啤酒在酿造的工艺方面为了最大化地实现酿酒师的意图和配方的特点,会使用干投、冷泡等特殊的方法和流程。小桶发酵,使每一瓶都有独属于自己的味道!青岛美林小镇啤酒全国招商

    http://news.jiushuitv.com/details/202302/16149.htm

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