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酱香型亦称茅香型，属大曲酒类。以茅台这种蜚声中外的美酒为代表，在贵州茅台镇也之出产酱香酒，而且也只有茅台镇才能酿造出优质酱香。一瓶优质的酱香型白酒，入口时有浓有淡的感觉。浓：入口酱香醇厚，窖藏时间长

的涩味：原料处理不当，会使过量的单宁、乳酸等物质融入酒液而产生涩味。人们对这个味道比较敏感。7、酱香型白酒中的怪味：它最大的特点是与众不同。当然这个味道没有一个明显的概念。　　　本人在茅台镇从事白酒

工艺，原料是茅台镇当地的优质高粱和赤水河水，同样在茅台镇独一无二的微生物环境中吸纳酱香的菁华。　　酱香的妙处在于一个“领”字倾杯入口，就如跟随向导，九曲回肠，终入仙境。前、中、后三种味道循序而进，味蕾

作为波乐酒窖旗下在陆丰地区的旗舰店，其定位以及规模都是在陆丰地区绝无仅有的，是目前陆丰地区国际化程度最高、专业水平最顶级、规模最大的国际葡萄酒连锁专卖店，专营法国、意大利等多个国家的高品质进口葡萄酒。

，而且制曲过程充满神秘元素。黄曲在酱香酒的制曲过程中，黄曲所占的成分比较高，一般来说，发酵后的曲块分为黄曲、白曲和黑曲，黄曲是一般适宜的曲块，白曲是发酵不够的，黑曲是发酵过头的。茅台镇的黄曲占比达到了

认为，它可能是举行祭祀仪式时专用的酒壶，或者是在举行巫术活动时用来驱邪镇鬼的法具。

贵州茅台镇窖藏珍品《忆缘茅》经过三年以上大曲酱香，纯粮精酿，具有酱香突出、酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久的特点，杂醇油、醛类等对人体有害成分含量低，具有“更少伤身成分、更多有益精华”特征

酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香。空杯留香是茅酒于其他酒的又一区别。　　茅酒只要是真的，只要严格按照酿造工艺，凭良心酿酒，酱香酒就是酒类中最好的酒。茅台镇怀庄集团百年怀庄酱香酒一身只酿良心酒、好酒，物有所值

今天，曾经的“第一高价股”贵州茅台(160.06,1.30,0.82%)(600519)公布2009年年报，“中年”茅台受到的争议度，并不低于资本对其的关注度。　　本周，早报记者踏上茅台镇土地，访

，那里自古就以靓丽的阳光和蔚蓝的天空，迷人的地中海，心醉的薰衣草和甘甜的葡萄酒，令世人惊艳和神往。就在这个能品尝到精美的食物，能感受阳光和微风的浪漫国度，这种粉红色的葡萄酒，也就成了这个浪漫国都一种生活

打造，实行市场化运作。宁波保税区依托发达的区域经济、得天独厚的地理位置、特殊的“进口保税”功能政策及长三角地区快速增长的进口葡萄酒消费市场，在海关、国检的大力支持下，提升口岸进口通关环节竞争力，成立集

担负“复兴杜康、为国争光”的历史使命，传承并创新杜康酒酿造技艺，提升产品品质，秉承“品质杜康、文化杜康、责任杜康”的发展原则，推动杜康品牌价值强势回归。杜康御藏御液系列产品的推出是向期待代表的历史文化

06日-08日Time:Nov06-08,2013展览地点：上海世博展览馆/中国上海市浦东新区国展路1099号info@winefair.com.cnVenue

，融合泛珠三角及东盟十国契机，为国内外酒类企业在在贸易、信息、资金、人才、资源的拓展提供一个优良平台，推动酒类企业国际间贸易、交流与合作。二、大会组组机构主办单位：承办单位：中国食品土畜进出口商会广州