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  1. 冰酒:身体与佳酿的爱恋

    妙。为了更好地体味这珍稀的琼浆玉,品饮冰酒,要禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴。上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏,饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。甜点,餐桌上的最后一道浪漫。冰酒,风雪延续的华彩

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6609.htm
  2. 酒之魂酱酒特点

    的涩味:原料处理不当,会使过量的单宁、乳酸等物质融入酒而产生涩味。人们对这个味道比较敏感。7、酱香型白酒中的怪味:它最大的特点是与众不同。当然这个味道没有一个明显的概念。   本人在茅台镇从事白酒

    http://news.jiushuitv.com/details/201306/2339.htm
  3. 只有喝过才真正懂得鉴赏

    淡黄色,醇厚晶莹。大多数情况下,淡黄色的色泽越深、酒体的粘稠度越高,则代表酒龄越长。  二摇  手握杯底,不停地摇晃杯中酒,使酒挂于杯壁之上。摇晃会使酒中的酯、醚和乙醛释放出来,使氧气与白酒充分融合

    http://news.jiushuitv.com/details/201203/1113.htm
  4. 酿造工艺

    酒:蒸馏工艺本身是固分离的技术,但黔台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。黔台酒工艺中的三长主要指黔台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;黔台酒基酒酒龄长。黔台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次

    http://news.jiushuitv.com/details/201104/756.htm
  5. 山东白金酒礼行招标火爆为何要限量

    ,只有2平方公里的区域能酿造生产这玉之冠,这让茅台美酒成为了稀缺中的稀缺。作为稀缺资源的美酒,铺满全国是不现实的,开设白金酒礼行就是为了规范市场秩序,将真正的茅台美酒送到消费者面前。作为茅台美酒直通

    http://news.jiushuitv.com/details/201006/292.htm
  6. 优雅的粉色葡萄酒

    ,特殊的土壤,特殊的阳,特殊的气候,还有葡萄园主独道的技艺,决定了葡萄酒特有的高尚品味和独一无二尊贵品质。Provence的葡萄酒当之无愧地列于法国名酒之列,也为人类酿造了纯美的琼浆玉。    品酒

    http://news.jiushuitv.com/details/201006/268.htm
  7. 酒边多半是相思!合礼致情

    一立就给饮者划出一条界限,德者礼宾,滥觞失德。当酒只剩下一个“饮”字,它的文化含量就都消失了。杜康御藏御酒财富热线:400-0379-519洛阳杜康控股杜康御藏御事业部(微信小程序)使用微信扫一扫

    http://news.jiushuitv.com/details/202103/13105.htm
  8. 古往今来,酒为什么被称为百礼之首?

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    http://news.jiushuitv.com/details/202102/13038.htm
  9. 干红葡萄酒的工艺技术规程

    沉淀物,再用10%苏打热溶液或石灰水浸泡,如不能脱色,可继续用5%亚硫酸溶液+高锰酸钾1克/升的溶液刷洗罐壁,用纯净水冲洗罐内壁,然后倒出后用纯净水刷洗几次即可,用H2SO3熏后备用。④其他设备

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6581.htm
  10. 中国古代药酒和滋补酒的酿造

    保藏不易,浸渍法容易导致酒的酸败。药物成份尚未溶解充分,酒就变质了。采用药物与酿酒原料同时发酵,由于发酵时间较长,药物成分可充分溶出。我国医学典籍《黄帝内经》中的《素问·汤醪醴论》专篇曾指出:“自古

    http://news.jiushuitv.com/details/201109/840.htm
  11. 葡萄酒的餐桌礼仪知多少?

    应在顾客面前开酒,原因可能是防止餐厅方面混入其它葡萄酒。他会用酒刀划开并取下铅封,然后呈现在客人面前,我们可以通过取下的铅封来识别酒是否有漏的现象,然后侍酒师会将软木塞取出摆在桌上,可以看看软木塞与

    http://news.jiushuitv.com/details/201008/402.htm
  12. 全国不同地区喝酒的规矩?

    ,喧天吼地。酒的品种也不大讲究只要是纯白干就行。山西人酒未喝完不上饭,一般情况下,主人敬的第一轮酒,客人不喝是不行的,否则被认为看不起主人,客人无论酒量大小,要接酒痛快。山西人待客十分讲究礼节,主人要

    http://news.jiushuitv.com/details/202101/12894.htm
  13. 2014年中国白酒技术圈十大事件

    “以传统纯固态发酵白酒为原料,根据工艺要求进行必要的陈储、老熟和勾兑,制成成品白酒,再灌装到瓶、罐、坛或其他形式的可供直接销售的包装物中,继续贮存一定年份后上市销售,以保证消费者购买的产品与

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6800.htm
  14. 朱思旭:白酒行业进入新常态的三个标志

    八大领导没有喝白酒,但我们应该正确的看待这个问题,然后2014年还出现食用酒精的5%税收的减免,这个应该说是对酒精酒是一种利好,但对纯固态发酵酒也不见得不是利好,2014年出现了这么多的调整,是不是

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6604.htm
  15. 剑南春年份酒完美品质源于完美技艺

    相关酿造技艺完善为独特的传承体系,进而根深叶茂,以成大器。“天益老号”酒坊:至今,剑南春“天益老号”酒坊中的数十口建于清康熙初年的窖池依然传承古老的“泥窖固态纯发酵”传统酿造技艺,生产剑南春调味酒

    http://news.jiushuitv.com/details/201006/295.htm

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