相关酿造技艺完善为独特的传承体系，进而根深叶茂，以成大器。“天益老号”酒坊：至今，剑南春“天益老号”酒坊中的数十口建于清康熙初年的窖池依然传承古老的“泥窖固态纯粮发酵”传统酿造技艺，生产剑南春调味酒

陆续发力。“大众酒时代已经来临，大众酒最重要的是什么？大家都说是质量和价格的性价比凸显。但我认为不是，价格都看得见，但质量看不见，只有让消费者喝到那才能证明你的质量好。怎样让消费者喝到？这就看你的营销

模式，对于其定价透明化十分不利。另外，传统酒业的渠道—零售、餐饮和团购的价格不统一，导致消费者对其中某些渠道的产品产生质疑，影响行业的整体发展。关于酒类电商平台的发展前景，从开始到现在争论就一直不眠不

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，不仅要以产品来说服经销商，和经销商打交道的更多的是招商团队，二者都十分重要。著名品牌营销专家、蓝哥智洋国际行销顾问机构CEO于斐先生指出，事实上，招商市场上的比拼并不是价格之战，而是价值之战。企业

保藏不易，浸渍法容易导致酒的酸败。药物成份尚未溶解充分，酒就变质了。采用药物与酿酒原料同时发酵，由于发酵时间较长，药物成分可充分溶出。我国医学典籍《黄帝内经》中的《素问·汤液醪醴论》专篇曾指出：“自古

曲，装进发酵桶里。冬天为保持室温，需不断生火，促其发酵，待酒香四溢时，插管于发酵桶底的孔中，引流出酒液，第一杯敬神灵，第二杯献长者，尔后其他人方可饮用。因以苦荞为原料酿制而得名。苦荞是凉山半高寒山区的

所谓老酒，是指储存了一定年限的酒。在漫长的存放过程中不断汲取岁月精华，自然产生多种酯类物质，更加醇香宜人。陈年白酒具有越老越香的特点，比新酒更醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲

。大家都知道，优质酱香型白酒的酿制过程十分复杂，生产周期也比较漫长，粮食成本和管理成本比较高，价格相对来说会比其它香型白酒高，而现在又开始涨价，为何酱香酒还能在全中国热销呢？而且有钱人只爱喝它，酱香型