，然后重复多次，以使酒中的单宁酸与空气中的氧气充分接触，从而使单宁酸氧化并减少苦味。一般的清醒时间不应超过20分钟。2观察酱香酒通常略带黄色，这是正常现象，颜色越深，说明储存时间越长。我们必须透过酒杯查看

，带来茉莉香；正戊醇，带来奶油味；苯乙醇，带来玫瑰香味。但当它含量较高，便会造成人体中毒麻醉的伤害，使神经系统充血，令人头脑昏涨。所以人们常有这样的感受：明明前一天喝的酒已经醒了，但脑袋非常涨疼！原因

喝酒可以说成为了现代人生活的一部分，开心的时候，喝酒为了庆祝；难过的时候，喝酒为了"浇愁"。平常的时候，喝酒只是贪恋酒带来的美味，总之，众人喝酒，各有各自的原因。但喝酒比不得别的

，体会人生百味。酒如人生，一杯酒写意着它的涵韵。当酒从酒瓶里渗入酒杯，这应该就是酒的追寻，是酒的归宿，漫长的等待只为遇到那个可以品味它读懂它的人。遇见一种好酒，不如遇见一瓶好酒重要。观其色，闻其香，再

中，酒花浮在杯沿，杯杯相碰，送入口中，酒精在舌尖升华，香气在口中散发……这个味，就是品味！随后，同桌宾客纷纷看向懂得选酒的你，眉眼中满是赞叹的神情：“这酒好！有品位！”名酒上桌，谈资满满。在社交场合

物大部分转化为酒精和二氧化碳，原麦芽汁越高，发酵越充分，酒精含量越高，发酵产生的风味物质越多，风味就越强。然而，啤酒花带来的苦味对啤酒风味更为重要，基于这种苦味，麦芽提取物的味道、酵母发酵产生的味道

，不由得心怀感激地想起过节时的情景——这时，“礼物”的含义才真正被诠释到最佳。肆送白酒就是送祝福现在，越来越多的消费者崇尚理性饮酒、适量饮酒、浅饮雅酌，去感知白酒六观——“色、香、味、格、养、意”，在聚

的下酒菜】酒桌上，下酒菜的选择也是一门学问。合适的下酒菜不仅美味，还能保护酒桌上的宾客不受到酒精的危害。比如动物肝脏中维生素含量高，能够加速酒精的分解；豆制品中含有肮氨酸，能解乙醛之毒，使其排出体外

喝酒，最难能可贵的莫过于那份酝酿在酒中的真情实意，酒中若少了情，那就如同失了味，喝酒的过程中要是夹杂着些许不情不愿，那便是再好的酒，也尝不出它的甘醇，更别说感受饮酒的天然乐趣。找一个相看两不厌的对饮人

群资源。生产的酱香基酒均选用本地优质高粱、小麦作原料，按照传统工艺结合现代科技纯粮酿造，经恒温恒湿长期窖藏后精心勾兑而成，故酒质具有香醇味美、优雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点。公司目前主要产品有：金

菜品，如果是西餐头盘沙拉的搭配，人们通常都会选一瓶白葡萄酒。而红葡萄酒多用于味重的红肉及西餐的主菜搭配。

的酒种，也是未来最有希望走向世界并占有一席之地的酒品。二：黄酒的特点和功效　　黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，温饮黄洒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有

写道:“烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或大麦蒸熟，以普瓦蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。辛、甘、大热、有大毒。过饮

白酒因具体酒种不同，又细分为几种小香型。如：药香型白酒，以董酒为代表芝麻香型白酒，以景芝白干为代表豉香型白酒，以豉味玉冰烧为代表4、按白酒中酒精含量分：˙高度酒（51%-67%）˙中度酒（38%-50

某些物质转变成酒精。大自然完全具备产生这些条件的基础。我国晋代的江统在《酒诰》中写道:"酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，又云杜康。有饭不尽，委馀空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。"在这里，古人