酱香型亦称茅香型，属大曲酒类。以茅台这种蜚声中外的美酒为代表，在贵州茅台镇也只出产酱香酒，可谓是酱香酒之乡。一瓶优质的酱香型白酒，入口时有浓与淡的感觉。浓：入口酱味醇厚，窖藏时间长淡：入口酱味淡，则为

酱香就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡、清澈透明，色泽微黄。一瓶优质的酱香型白酒，入口时有浓与淡的感觉。浓：入口酱味醇

万朝尊酱酱香型白酒核心产区便是贵州省仁怀市茅台镇，那里的水质、土壤、气候对于酒料的发酵、熟化非常有利。酱香的灵魂是微生物，而那里微生物环境是特有、不可复制的，正所谓离开茅台镇就无法酿造出正宗的酱香酒。

中国的酒文化可谓是博大精深，据史书记载，从先秦时期，“酒”就已经出现了，为此酒文化也就产生了。中国作为礼仪之邦，酒一直以来都是宴席上必不可缺的饮料佳品。不管在何处，一旦到了酒桌上，面对的就是一种文化，

在网上搜“春节”最快联想到的关键词就是“喝酒”。如此说来中国人对酒文化还真是有研究。在中国有句俗语是无酒不成筵席，可见酒的重要性。而在龙年春节七天长假之中，到底什么地方的人最爱喝酒，幅员辽阔的中国又是

近年来，酱香酒大行其道，越来越多的人喜欢喝酱香酒，对酱香酒更是宠爱有加，人们都说懂酒的人都喜欢喝酱香酒，也知道适量饮酱香酒对身体是有益的。民间有话：”好酱酒打脚不打头，酱香酒醉得慢。”微醺之际，你可能

人生赢家，好友与酒。人的情怀在酒中得以折射，酒让人洞悉了世态炎凉，学会了在社会上立足的基本技巧；酒让人放逐了自我，将人格、尊严、责任搁置一旁；酒让人明白了人间真情，人生因此而变得清澈、厚重......

烟台葡萄酒业发展又迈出实质性的一步。在前不久召开的全国性2010春季糖酒会上，烟台葡萄酒品牌高调登台，张裕甚至打出“国酒”的口号。据了解，1984年我国已经明确规定，今后在外交礼仪、重大活动上不再饮用

百年二锅头传承老北京二锅头传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。酒液清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等

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爱喝酱香白酒的朋友，都知道好的酱酒都是纯粮酿造的，严格的“12987”工艺是酿酒的艺术，但是酒友们知道白酒出厂还需“掐头去尾”吗？今天和大家聊一聊什么是白酒的“掐头去尾”，在白酒的酿造中是“掐”哪个头

秦皇岛秦酒酒业有限公司运营的秦酒隶属于地王集团地王酿酒公司，地王酿酒公司始创于1919年民国期间的余庆勇烧锅，俗称余氏烧锅，古老的酿酒窖池被完好的保留下来并沿用至今，酒厂以长远的战略眼光，按照余氏烧锅

中华文化源远流长，酒文化知识更是值得学习的一门功课。酒桌上现真感情，酒桌上体真心。如果不了解酒文化知识，会显得很失礼。也会让人觉得你没有常识，目中无人。在业务圈有一句老话“酒量有多高，业绩就有多高，足

生活中的酸甜苦辣咸是人生百态的体现，在经历人生中重要场合时，除了亲人、朋友的陪伴，酒可以是人生重要场合的好伴侣，人生中很多时刻都离不开酒的陪伴！生日时从出生那天起，每年最有纪念意义的日子就是生日了，它

品酒中之真趣，谓之酒仙；喝出酒中之正气，谓之酒圣；以酒论诗以酒交友，谓之酒君子；见酒必喝又品不出酒的韵味，谓之酒徒；嗜酒如命迷失本性狂饮烂醉以致败家毁业，谓之酒鬼。酒，作为世界客观物质的存在，它是一个