通过调酒师将不同轮次、不同年份的原酒反复勾调，方成绝世佳酿。难以机械化的古法酿造工艺和不可逾越的时间成本，才成就了酱香白酒酸甜苦辣涩五味俱全的经典风格。酱香型白酒是由小麦、水、高粱为原料采用传统酱香

，口感出现变化。所以在白酒刚打开时，闻起来会比较冲鼻，喝起来也有点涩，就是这个原因。酱酒中含有大量醇、酸、酯、水分子，在运输过程中，各种分子相互碰撞，做无规则运动，特别是上了年份的高端酱酒，本身属于高度

美好与精巧，都值得细致对待，这样才能体会出蕴藏其中的价值。真正品得酒的臻味之人，便会明白好酒不是一滩死水，它具备活性与灵气。如人生一般，会经历青涩的简单纯净、成熟的复杂隐晦、老熟的淡然悠扬，好酒是天地

收敛感。03、53°的高度酒大曲酱香酒经过7轮次取酒之后，度数在52°—57°之间，每个轮次度数不一样，把七轮次酒存放3年按不同比例酒勾酒之后，度数自然形成53°，水分子和酒精分子之间稳定缔合。所以

酌言欢，气氛融洽，是喝酒的休闲阶段。02微醺水调数声持酒听，午醉醒来愁未醒微醺时，酒精的刺激使得情绪更加外放，此时人人都像诗人，仿佛提笔就能成诗，微醺是喝酒的体验阶段。03浅醉九环宝带光照地，不如留君

，蒸馏时接酒温度高达40度以上，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质；酱香酒要经过三年以上的贮存，酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。二、酱酒饮后不上头酒精和水都属于极性分子，经过

刚倒出来的啤酒，最好在3分钟之内饮用完；当然！大家要根据自己的酒量饮用，别操之过急。五、把控好饮用量俗话说“少喝怡情、大喝伤身”，啤酒虽然富含的营养物质也不少，价格也便宜，但它毕竟是酒，主要成分除了水

，大体分为物理变化和化学变化两个方面。物理变化物理变化主要是酒分子重新排列和挥发过程。酱酒中自由度大的酒精分子越多，刺激性越大。随着贮存时间的延长，酒精与水分子间逐渐构成大的分子缔合群，酒精分子受到束缚

真正的品酒，是一个人心与酒的对话，荡涤人事浮尘，心如止水，六脉调和。一杯美酒在手，细细品鉴，有如与一生知己相遇、相知、相倾……喝酒和品酒的差别在于喝酒的重点不在于过程，而是追求酒精给内心带来的变化

导致钾，钠，镁等无机盐丢失，喝酒的时候吃一些凉拌海带，凉拌木耳之类的菜，可以稳定水，电解质平衡。糖醋菜，酱香酒的主要成分也是乙醇，乙醇进入人体后，要经过肝脏分解转化才能排出体外，需说酱香酒中的其它有益

仇……酒，是一种境界；酒，本身就是一个知己；酒在人心，杯水能醉人，人在酒中，难得一见性中真。喝酒本是人生一件快意的事情，几杯酒下肚，忧郁的人，会露出笑脸；沉默寡言的人，会谈笑风生。酒酣耳热时，所有的人

。其实很多人冬天怕冷、脚凉都是三伏天不注意导致的。要想使体内的寒气排出，务必要坚持在伏天喝热水，会把体内多年深入骨隨的寒气逼出来。冬病夏治可以多泡脚，泡澡，做艾灸养生等。这么热的天气，尤其是前段时间世界杯

，那么一个月花在酒水的支出就是800元+了，一般人酒不离烟，这样的支出对年轻人有压力，另外，他们还不一定能喝的习惯白酒，尤其是酱香酒。但随着社会阅历的沉淀，人生经历的积累，人总是会变的。以前总觉得深夜的

香酒的工艺、原料酱香酒的酿造对原料、气候以及环境可以说是十分挑剔。由于气候以及所需原料的独特性，酱香酒的产区主要为赤水河畔一带。想要产出优质酱香酒，是否采用传统的大曲酱香工艺十分重要。即需要一年的生产

，之后再经过进一步的分解代谢为二氧化碳和水通过呼吸和排尿排出体外。所以酒量由人基因中的酶活性决定的，是可以被遗传的！酒量能不能练出来?很多人都认为酒量多喝喝就练出来了，其实这只是逞能的做法。前面我们已经说