黄色或者金黄色为主，而且啤酒透明度高，给人以晶莹剔透的感觉。三、闻香气啤酒大致上可以分为两类：一是上层发酵（发酵过程中酵母会移动至液面）的艾尔啤酒；二是下层发酵（酵母发酵时沉在麦芽汁的下方）的拉格啤酒

啤酒放置在3摄氏度以下，酒液还会变浑浊，零下几度甚至会爆瓶。温度过高，啤酒容易变质发酸，会破坏香气的整体平衡。所以我喝啤酒之前，最好是放在冰箱的冷藏室冰一下。当然不同麦汁浓度的啤酒，对应的储藏温度也不

之感觉。酱香型酒质中的醛类是辛辣的主要来源，要包括糠醛、乙醛、乙缩醛等醛类物质。通常说的辣味不属于味觉，而是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的刺痛的感觉。适当的辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的

，随着发酵轮次的增加，淀粉会被逐步消耗，直到第八次发酵结束后，醅内的淀粉的含量仍在10%左右。酒的特征正是这阴阳调和中逐步形成，是化天地灵韵的琼浆玉液。“7”七次取酒，取酒是在第三次蒸煮后进行，每年的

高深的艺术：当为他人倒酒时，可以说“借您酒杯一用”来征得对方同意。为避免斟酒时酒液意外倾洒，可在瓶颈垫上一条毛巾防滑，且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。斟酒前要留神瓶内酒量的多少，瓶内酒少，出口速度越快

喜欢被储存在阴凉的地方，千万要避免日晒，还有切忌不能冰冻，啤酒的冰点为零下1.5度，经过冰冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。无论是玻璃瓶，还是易拉罐装的啤酒

饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。这种体液减少的

基，具有抗氧化功效。夏天可以常吃新鲜的辣椒，其中富含维生素C，有助增强免疫力。其中富含生物活性物质辣椒素，能促进消化液分泌，可开胃、消食，还有助降低血压、保护心脏。夏季正值葡萄、龙眼、荔枝上市的季节

容易喝出情调，营造出浪漫的氛围。【灵感的激发】李太白的辉煌一生，与酒形影不离。他的才情里有很大一部分得益于琼浆玉液，”李白斗酒诗百篇“就是最好的例证。【酒后的真言】中国有句老话叫做“酒后吐真言，洵不虚也

，人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分会受到破坏。2、大口快速饮。啤酒不宜细饮慢品，应该大口快速地喝，建议一口至少要喝到15毫升

拷贝与胶州市三里河出土的兽形灰陶鬶极其相似的陶鬶，在山东泰安市大汶口遗址也出土一件。夹砂红陶，圆面耸耳，拱鼻，张口，四足，短尾上翘，耳穿小孔，背装提手，尾根一筒形口，可由此注入美酒，兽口可向外倒出酒液

”、“浊酒”和高粱酒等。“咕嘟酒”用“咕嘟饭”（用玉米面和荞麦面制成，似年糕）酿制。其做法是将咕嘟饭晾凉，拌上酒曲装入竹篾箩里捂好，几天后发出酒味，或渗出酒液装在罐子里，密封十几天就成了。吃时先用笊篱

。　　1.入门级：无年份卡瓦，经过9个月陈年　　2.珍藏级：无年份卡瓦，经过15个月陈年（与无年份香槟陈年时间一样）　　3.特级珍藏级：年份卡瓦，陈年时间不低于30个月　　技巧四：认清陈年时长　　通过添液

妙。为了更好地体味这珍稀的琼浆玉液，品饮冰酒，要禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴。上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。甜点，餐桌上的最后一道浪漫。冰酒，风雪延续的华彩

葡萄品种，并且从美国引进葡萄酒液相色谱分析仪和国际领先的错流设备，使产品品质迅速达到了国际先进水平。长城葡萄酒也成为我国最早的出口品牌，不但迅速进入日本、东南亚等新兴葡萄酒市场，同时也逐步进入法国、英国