）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和盘勾而酿制成的各类酒。业内有句话：酒需三分酿，七分藏，白酒的风味质量与白酒后期的贮存老熟有密切的关系。刚蒸馏出的白酒口感辛辣，风味不协调，需要经过一段时间的贮存，再

“白酒的香型很复杂，十二大香型，每种香型具有不同的香气。浓香型的白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵。那么浓香型白酒的香到底是什么香？【粮香】白酒的原料

　　白酒质量的品鉴评价如何更快捷、准确和客观，始终是国内白酒生产厂家研发的重点课题之一。日前（11月12日），在湖南长沙举行的“白酒现代科技与标准创新成果发布会”上，中国科学院自动化研究所姜安博士发布

又一轮白酒涨价潮汹涌而来，继泸州老窖在上月宣布国窖1573出厂价涨幅40%后，在十二月底郎酒集团将上调产品出厂价格，而水井坊股份也是正在提价酝酿之中。此时，白酒行业距年初平均价格涨幅已高达30%，白酒

我们中国白酒或者说是中国酒业的低谷究竟在哪儿?我最近一直在思考这个问题。我一直在酒行业，从业十几年，前面发展的20多年，我说应该有一种七年之痒，跟我们的中国经济发展一样。第一个七年之痒应该是在1990

今天小编来给大家讲讲酒规酒俗。酒局迟到、说错话、得罪人，或赔礼道歉，罚酒三杯。这是众所周知的酒局规矩。久经（酒精）考验的您，可知道这“自罚三杯”的规矩从何而来？第一个知识点：无三不成礼我国白酒文化源远

近日记者在湖南、安徽等地进行白酒市场调研时发现了一个奇特现象：一个名为“三两三”的小包装白酒在新开发市场似乎得到了消费者的格外偏好，拥有超乎寻常的自点率。自点率也就是一个产品在没有任何广告、没有任何

2013.3.15，贵州榕江县，从江县，黎平县三县代理商在贵阳公司正式签约，成为贵州鸿运通酒业旗下“天下为公”，“红色遵义”，“遵义迎宾酒”在该地区唯一指定代理商。

第三届闽商大会1.闽商大会开幕式2.董事长（右二）和洪捷序副省长（中间）合影3.董事长（右二）和与其他领导4.董事长（左二）和与其他领导4.董事长（左一）和与其他领导4.董事长（右一）和与其他领导

我们一直都在说我们酱香型白酒的工艺具有“三高三长”的特点，那大家知不知道“三高三长”是什么、对他有了解多少呢？一、三高三长，都有哪三高、哪三长？在酱香白酒的工艺中，“三高”指的是“高温制曲、高温堆积、

光武“三明”酒：明星、明德、明君“当家”做主人：主角、主流、主导大汉光武酒业以整合襄阳白酒、振兴襄阳白酒为己任，积极践行“酿好酒、做好事、育好人”的经营理念，在酒品研发上不断推陈出新。在“三立