酒厂均分布在赤水河沿岸。因此赤水河受国家保护，成为唯一一条没有受污染的长江支流。当地特殊的地理位置、土壤、气候等因素，造就了本地高粱的皮厚、玻璃质高、支链淀粉多、单宁含量适中、酿酒不易糊化等特点。让本地

本报讯（记者程菊梅）“优雅地端起酒杯，然后轻轻晃动，鼻子凑近杯口吸一口酒香气，然后小酌一口，细品一会儿，便能精准地说出葡萄酒产区在哪儿，属于什么档次，是果香类还是花香类。”葡萄酒品鉴既是一门科学，也

透过酒喝健康看品位-红酒透过酒看文化因为喜欢喝茶，追求健康的状态，何道明喜欢上了红酒。他说，红酒就像茶一样，首先拥有悠久的历史。关于葡萄酒的起源，众说纷纭，有人说起源于古埃及，有人说起源于古希腊或者是

，偶遇“酱香”，倒反而不适应，喝不惯了。现在市场上相对而言浓香型白酒占据了大部分的市场，清香型白酒较小，反观酱香型白酒却越来越备受“宠爱”，大有后来居上之势。为什么越来越多的人开始尝试并接纳酱香型白酒

和山水的灵性，凝练着时代酿酒人的劳动与智慧，凝结了中华文化中的文雅与恬淡。这样一杯美酒，饮一杯悠然，品一口风雅，唯有浅斟慢饮，方能不负其美。【静观其色】心宁神静，观出真谛。品酒之前须得静心，方能观的

的习惯和所好而异。一般来说，不同档次的白兰地，采用不同的饮用方法，可以收到更好的效果。　　例如：X.O级白兰地，是在小木桶里经过十几个春夏秋冬的贮藏陈酿而成，是酒中的珍品和极品，这种白兰地最好的饮用

作为一个混迹江湖的中国人，日常生活中不喝点小酒是不可能的。在这个高度重视健康，重视品质的年代，该如何判断一款酒的好坏？对于一个非专业的品酒人士，如何才能找到一款适合自己的好酒呢？是看价格、看品牌、还

，可以让人们在秋燥中静下心来。怀着一颗平静的心，寻找一份如秋的清宁，才发现人生就像一场落叶匆匆，所有的过往只是浮华一梦。真可谓，一念成秋。云飞雁来、时光荏苒，满城丹桂满城甜的日子就在眼前，这个季节最适合

可能只会品尝到一种口味。但饮用优质的葡萄酒时，仅仅喝上一小口，您就能感受到多种不同的气味和味道。　　2.均衡　　均衡是酿酒师所追求的上乘品质，优质的葡萄酒都应是均衡的。均衡是一种和谐的状态，指葡萄酒中的

开幕。　　如今喝葡萄酒已不再是小资的标志，红酒慢慢的走进了大众生活。名酒庄红酒更是受到越来越多人的青睐，并成为一种保值升值的收藏品。本次由醍恩酒业集团所举办的“名庄酒品鉴会”将闻名于国际舞台的所有名庄

可与各色餐前小食搭配。起泡酒需要在冰冻之后才能展现其新鲜果味与活泼酸度，5-7℃是最佳侍酒温度，一般在冰箱中冰冻2个小时就可以达到。此外，年份香槟（VintageChampagne）的侍酒温度稍高，可

[提要]只要是买过葡萄酒的人，对“解百纳”这个词语就不会陌生。（2）经国家工商行政管理总局商标评审委员会调解，张裕集团许可中粮酒业有限公司、中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司、中粮华夏长城葡萄酒有限公司、

不相干的两码事。53度，是白酒的“黄金分割点”，在这个度数下，酒分子与水分子之间的亲和力高，两种分子会缔合成大分子团，所以酒体中游离的水分子少，对人体的刺激自然就变小了。其次，原料和工艺酱香酒高粱品质

们通常只能看见大牌的波尔多酒,但在小酒馆里,老板们却会教给客人们明智的选酒方法,从而招揽客人。饱满,丰腴,厚实,芬芳,散发着溶化单宁的芬芳和可可树细腻的清香,有如松鼠在林间跳跃的流畅,热烈透明得像渔夫

、甜度、单宁含量、酒精含量之间的平衡。　　外观、香气和风味的平衡　　颜色、香气和风味的平衡，实际上指颜色之间、香气之间、风味之间、颜色、香气和风味之间的平衡，香气之间存在相互加强和减弱的作用，风味之间也