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  1. 绍兴元红

    绍兴酒酒精浓度较低,酒味醇和,营养丰富,被公认为“东方名酒之冠”。  绍兴远在春秋战国时就开始酿酒。但绍兴酒真正确立地位,是在距今一千五百年左右的南北朝。自五世纪以来,绍兴酒已成名酒。会稽就是现在的绍

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  2. 岩沉缸

    西闽美酒号沉缸,妙手制出如琼浆。补身宴客皆珍品,誉满天下名长扬。  这是著名诗人罗丹对龙岩沉缸酒赞美之词。  沉缸酒产于福建省龙岩县(现龙岩市),因在酿造过程中,酒醅经“三浮三沉”,最后酒渣沉落缸底,

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  3. [老酱台业]酱香也需要醒酒,你知道吗?

    平时大多数人喝白酒的时候,都直接干杯了,很少有人会将白酒醒酒后才喝。其实,多数香型白酒不需要醒酒,直接喝不影响口感和风味。因为白酒酒体内物质主要是酒精和酯类物质,这些酒在储存过程中,不会有新的物质产生

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  4. 芝麻香,第一次亲密接触!

    在入口的那一刻,晶莹剔透的液体在舌尖上轻轻划过,液挟裹着芝麻香味瞬间盈弥满,酸甜苦辣麻的感觉都有却很协调,分不清谁主谁次,尤觉余香悠长,不绝如缕,绵绵软软的顺喉而下,直到胃里,接着一股暖流又从胃

    http://news.jiushuitv.com/details/201005/195.htm
  5. 老酱台教你怎样辨别好酱

    一般来说,酱酒品质越好,口感就会越好,这也是酱酒4种工艺最为明显和直接的体现。从酒的整体品质和口感来说:坤沙酒最好、碎沙酒次之、翻沙酒初级,窜沙酒上不了桌。坤沙坤沙酒又叫浑沙酒、浑籽酒,是品质最好的酱

    http://news.jiushuitv.com/details/202312/16757.htm
  6. 好工艺酿好,徐缘纪二锅头

    徐缘纪二锅头采用“掐头去尾、截取中断”的传统二锅头酿造工艺,使得酒中的辣味、上头杂质留存在头锅、第三锅中,而独取酒体协调的中段第二锅酒。精选优质的高粱、玉米、小麦等农作物为原料,以麸曲和酵母为糖化发酵

    http://news.jiushuitv.com/details/202304/16407.htm
  7. 如何自制人参枸杞

    1)人参枸杞酒的做法:  1.烘软切片人参;  2.枸杞除去杂质;  3.人参,枸杞子,熟地上用纱布袋,扎口备用;  4.白糖放入锅中,用融水加热至沸,炼至色黄时量,热用纱布过滤去渣备用;  5.酒入

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6873.htm
  8. 之魂酱特点

    酒之魂酱酒特 随着酱香型的逐步普及,人们越来越喜欢喝酱香型白酒,消费者也逐渐知道酱香型白酒生产工艺特殊,品质过硬。那么酱香型白酒的口味有哪些呢?关于酱香型白酒标准的七大口味你知道多少?标准的贵州酒魂酱

    http://news.jiushuitv.com/details/201306/2339.htm
  9. 男人与,为什么男人离不开

    每个男人心里大概都有自己与酒的回忆。有的意气风发,有的柔情绵绵,有的挟带着悲伤与苦痛,有的则快意恩仇。酒与男人有着不解之缘,男人的情怀在酒中得以折射。酒,对于男人,就像想象之于诗人,脂粉之于美女,是男

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  10. 布依族的风俗

    布依族人民在社交中很讲究礼仪,其特点是诚恳相待,注重精神文明。佳节与喜庆,亲友们互相走访,主人必先捧酒招待宾客,客人也尊敬主人,显得彬彬有礼。吃饭时还要用酒歌来表达宾主之间的相互询问与祝福。主人在歌中

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  11. 老酱台,需要细细品味

    一杯酱酒有它洋洋洒洒的一生。从高粱与水的碰撞,到酝酿出浓厚酒香,再到酒桌上与唇齿的交会,就像人从懵懂前进的职场,到事业与家庭日渐稳定,再到中年的沉淀…每个阶段都会有各自不同的“历程”。长时间的积累才能

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  12. 如何慧眼识洋酒

    现在酒水市场上的洋酒非常的多,而品牌也有不少,像是比较知名的人头马、马爹、拿破仑等等,但是由于我们对洋酒的了解不是那么深,有时购买只是为了尝尝鲜,那如何保证我们购买的洋酒产品就是真品呢?今天小编就

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  13. 怀庄为什么要用小杯子喝?

    每天只顾着被生活充实,已经想不起来有多久没有慢下来体会生活了吧。不只是慢生活,在感情深一闷的桌上,更需要慢节奏!小酌一杯,慢慢品味。历史记载中,在唐朝的各种宫廷宴会中,小杯已经风靡全国。一直到

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  14. 的制作方法

    升到85度,即停止加热。  6、过滤。用豆包布做成一个布袋,把蒸过的液倒入袋中过滤,将滤液收存起来。  7、封存。把滤液装进一个干净的坛子里,用于净的牛皮纸把坛包好,再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛

    http://news.jiushuitv.com/details/201504/6894.htm
  15. 贵州五星业:树酱质五星标杆

    人生三十而立,企业三十而兴。贵州五星酒业(集团)以质立星、以星立命,走过30年的光辉历程,“镇酒”飘香、“五星”闪耀、“国沙”起航,一路流淌着酿酒人的故事。近日,五星酒厂总经理张鹏接受“酱香仁怀”栏目

    http://news.jiushuitv.com/details/202403/16792.htm

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