啤酒，相信绝大多数人都喝过，也许你喜欢，也许你只是用来应酬，但我发现很多人都不知道啤酒该“如何选”以及“怎么喝”。相信我，作为啤酒爱好者，我喝过很多种啤酒，无论是精酿啤酒还是普通啤酒，但前提是，你得

、喝什么样的酒，怎么喝酒、喝完之后安排什么活动……这些事儿都不是小事，如果安排不妥当，就会让事情事倍功半，花钱搭功夫还不落好。比如对饭店的选择，主宾喜欢吃哪一口必须要掌握，或者征求一下意见，这里面第一显

红缨子高粱，俗称小红梁，是赤水河流域特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的关键酿酒原料。因不同于其他高粱，粒小、皮厚、坚实、饱满，红缨子高粱被形象称为“沙”。茅台镇传统酱香酒酿造工艺的三个独特特

虽然每一个人都喝过啤酒，但却很少会有人注意到啤酒标签上的「°P」到底是什么意思。很多人认为这个就是啤酒的酒精度，但事实上却并非如此。啤酒的度数和白酒的度数是两码事，我们经常说的啤酒度数指的是啤酒的

，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒

（Mikkeller）有一款叫酒花大盗的帝国IPA，号称苦度1000IBU（理论计算值而非实际测试值），喝过并没有想象的那么苦，酒花香和焦糖香气明显，喝完半个小时都还有苦和香留在口腔。那我们为什么会喜欢

来源于醇类，特别是多元醇类等。多元醇的甜味随着羟基树木的增加而加强。如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍，己六醇的甜味更强。此外，多元醇都是粘稠体，均能给酒带来丰满、浓厚感，使酒口味绵长。酸味”的酸在哪？酸味是

秋季，是最适合品饮白酒的季节。秋天最适合喝酒，是有原因的。因为秋天是养生的大好时节，阳气渐收，阴气渐涨，人的生理活动也由夏长到秋收而改变。天高气爽的秋天，我们能够慢下来，悠然自得，将每一口酒细细品味。

敬好开局酒，才有好酒局。多注意一些细节定能助你在酒局中游刃有余。不要小看这第一杯酒哦。在酒局中，人们非常注重“开场”的说法，只要这一杯酒喝好了，其他的也就好说。那么，如何喝好开局酒呢？01切不可喧宾夺

“你来晚了，罚酒三杯吧”，“三杯为敬，不然可不诚心哦”。生活中，经常会有因为未能按时赴约被要求罚酒，为什么酒桌上会有连喝三杯的礼节呢？“酒过三巡，菜过五味”是很多文学作品中常常用来形容宴席进行到一半或

酒不自醉人自醉，哪里是一杯酒，分明是一片情。把情当酒喝下，藏于心，醉于心，那份情越发珍贵。刹那间接触，情系一生，无意间相遇，感觉内心有了沉甸甸的收获。酒和茶，对男人而言是两码事。茶有茶道。说的是气、色

中国白酒是粮谷的极致转换，讲究天人共酿，道法自然。“喝得明白”，是对中国白酒最好的尊重，对酿酒人最好的尊重。一瓶好酒，要喝得明白，除了通晓历史、工艺、品鉴步骤，是远远不够的；还要了解一些平时注意不到

“掐头去尾”上下很大功夫！今天小编就为大家介绍一下白酒酿造的“掐头去尾”~何为“掐头去尾”？酿酒在蒸馏阶段一般多采用甑桶蒸馏，可以通过酒醅的蒸馏，逐渐进行冷热交换、产生汽液交换，使白酒通过蒸馏得到浓缩

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喜欢喝酱香酒的人能体会到酸、甜、苦、辣、涩五味俱全，五味协调，口感香味丰富，让人越喝越想喝。世人也常常把酱香酒比作人生，五味杂陈，不同的味道，最后融到嘴里是一种饱满和丰盈。那么酱香酒五个味道都来自