，只能向神灵祈祷风调雨顺，禾稼丰收，免于饥馑。“自今以始，岁其有。君子有谷，诒孙子。于胥乐兮。”（《鲁颂·有马必》）从春而复，由夏而冬，人们一面披风雪，冒寒暑，不停耕耘，也一面向神灵膜拜，暗暗祝祝寿

等等，都在周代风俗文化的“八礼”中寻到源。时推风移，民谷活动因受社会政治、经济、文化发展的影响，其内容、形式乃至活动情节均有变化，然而，唯有民俗活动中使用酒这一现象则历经数代仍沿用不衰。生期酒：老人生日

杂粮、新鲜果蔬、绿色食品、特制食品、强化食品、精细食品、熟肉制品、冷冻食品、豆制品、脱水食品、奶制品、坚果、水果干、植物油；牛奶、植物奶、谷豆奶、蔬菜汁、水果汁、矿泉水、本草茶花果茶、精浆、植物饮品

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、水果干、植物油；牛奶、植物奶、谷豆奶、蔬菜汁、水果汁、矿泉水、本草茶花果茶、精浆、植物饮品、豆类饮品、碳酸类饮品；白酒啤酒、果酒、葡萄酒、香槟酒；绿茶、花茶、红茶、乌龙茶、咖啡饮品、可可、功能性饮料

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家，任宫廷饮膳太医时，将累朝亲侍进用奇珍异馔，汤膏煎造，及诸家本草，名医方术，并日所必用谷肉果菜，取其性味补益者，集成一书。书中关于饮酒避忌的内容，是很有道理的。具有重要的价值。书中的一些补酒，虽没有

就酿好的青裸酒、米酒、玉米酒和鸡爪谷酒。京族村子在每年哈节期间要举行乡饮，被轮到当“哈头”的人家要多出糯米、米酒、香烛和坐席等。畲族在正月十五夜，由头年家中有添子婚嫁等喜事的人家出酒，全村各家出食物

翁今日没心情，为乏治聋酒一瓶。恼乱玉堂将欲通，依稀巡到等三厅”。据《广记》记载：“村舍作中和酒，祭勾芒种，以祈年谷”。据清代陈梦雷纂的《古今图书集成·酒部》记载：“中和节，民间里闾酿酒，谓宜春酒”。4