中国白酒已有几千年的历史，我们的祖先很早就已懂得利用酒曲发酵粮食酿酒，而现代科学研究揭示了酒曲酿酒的奥秘。酒曲里富含各种微生物和发酵菌，酒曲与粮食混合后，这些微生物会分解成淀粉酶、糖化酶、蛋白酶等，能

一份茶香、一抹酒香,喝茶品酒,在氤氲雾气之中,用泡茶的姿态与心境调制一款独一无二的鸡尾酒,想必令茶文化的外延也丰富起来。早知清茶一杯也醉人,更何况这样一杯独特的茶香鸡尾酒。用品茗的风雅心情品尝出这

杯快，滑落慢，挂杯越好的酒年份越陈。出现这种差别的主要原因是陈年老酒含有大量芳香酯类聚合物，分子间的作用力大，整体表面张力强，年份少的酱香型酒含大分子聚合物少，分子间在酒表面形成的作用力小，整体

杜康御藏御液--全线平民价格,掘金白酒大众市场!洛阳杜康控股是一家以酒业为主导的产业，经营、销售、管理于一体的综合性控股公司。公司现拥有评酒委员2名、酿酒大师1名，评酒员18名，其他工程师及技术人员

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金种子酒今日公布09年年报，报告期内，公司实现营业收入10.46亿元，同比增58.02%，实现营业利润9416万元，实现净利润7146万元，归属于上市公司股东的净利润7137万元，同比增227.06

编告诉你如何正确品尝一杯酱酒。酱酒处在高温环境中，会加速理化反应，改变其物质成分，轻则跑度挥发、影响口感。酱酒的高温工艺，三年以上的陈酿时间，使得酒中聚合了高沸点的芳香物质，不易挥发，形成留香特征

茅台酱香酒的勾兑工艺，过去一直以师傅带徒弟的方式心口相传。酒师们凭着敏感的感觉器官，以精湛的技艺勾调，使茅台酱香酒的质量长期保持稳定。喝过茅台酒的人都知道，茅台酱香酒具有“饮时不刺喉，饮后不上头”的特

2012年12月1日起，由国家标准委正式发布的，由贵州省制定的《酱香型白酒国家标准》正式实施。标准明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦和水等为原料

有人将酱香酒比作液体黄金，这是因为酱香酒收藏往往投入很小，但有很大的增值空间。酱香酒收藏首先就要看酒本身的品质。优质酱香酒本身从质量上就具备了收藏价值，换句话说，品质高低决定酱香酒收藏价值大小。此外，

武侠，是疲惫生活里的英雄梦想，是此生之外的诗意世界，每个男人都曾经做过一个关于酒和江湖的武侠梦。有江湖的地方便有恩怨，有豪侠的地方便有美酒。金庸笔下的武侠世界，侠骨柔情，快意恩仇，春风一杯酒，烈酒配

，毕竟好喝的酱酒不便宜。白酒的主体消费者是刚步入社会的年轻人和中年人，而酱香酒的则是有一定人生阅历的中年人。最主要的因素是价格，试想，你若让一个月薪只有4-5k的年轻人，喝200元左右的酱酒，一周喝一瓶

　　【编者按】2010年4月以来，大汉光武酒业的横空出世，像一块巨石投进了襄樊酒界本来平静的湖水。一时间，资本的力量、市场的力量、企业家联合的力量，激起襄樊白酒行业阵阵春潮。近日，连篇造谣文章在全国各

产品潜力巨大。茅台不老酒要做大、做强，必须要有中高端产品。鉴于白酒和健康酒的市场行情，保健酒业公司开发了茅台不老酒“同道同德”系列高端健康养生酒，主打健康养生理念，为市场带来一款口感、色泽与酱香型白酒

百年土酒严格按祖传工艺制曲，每年端午制曲，高温发酵，取泉水，融现代科学技术，精工酿制而成，具酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风格，深受消费者喜爱。百年土酒开瓶喷香，幽然入鼻