啤酒对外来的气味很敏感，易受空气中细菌的污染，怕强光，因此要将啤酒储存在干净通风的暗处。储存啤酒要注意：清洁、适当的温度和压力。分装啤酒的用具要特别清洁，而且要定期检查、清洗，至少每周一次；储存温度

过年了，走亲访友、同学聚会……一大波聚会来袭。饭局上总少不了干几杯酒。不知你是否曾遇到这样的情况，手举在半空中，突然语塞，不知该说些什么好？今天为你准备好了祝酒词，让你喝酒不再尴尬。中国的酒文化源远流

寒冬的时光里再也没有什么比饮酒更温暖的事天冷了，记得照顾好自己。冬季养生，除了食补以外适当地喝点白酒也大有裨益一个普通的夜晚，拿出一瓶酒一人独酌，喝的是心境淡然或者邀一好友，聊一聊岁末的感慨品一品舌尖

,白酒是必须的,但是如何选择宴席白酒呢?茅台酒尊为中国国酒,以独特的色、香、味为世人称颂。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。茅台酒一般52~54度,产于贵州省仁还县茅台镇,因产地而得名。该厂位于赤水河畔

常言道，世上三般苦：打铁酿酒磨豆腐。白酒，自古就凝聚着无数酿酒匠人的心血。白酒唯有传承才够经典。有这样一群人，他们视自己是普通工人，其实个个都是酿酒大师，他们严守每道工序，一丝不苟。我们用镜头记录下

据国外媒体报道，法国人头马集团（RemyCointreau）9日发布公司2010财年年报。根据年报的数据显示，集团2010财年盈利水平较平稳，而营收总额上涨13%。　　截至今年3月31日，人头马集团2

公布的初步数据，以及我国海关统计的进口数字，或许会从中悟出点什么？　　2007年，全球葡萄酒产量估计在2631万千升至2703万千升之间，与2006年相比下降5.7%至8.2%（详见《华夏酒报》4月2

撰文/tony编辑/刘朔硕部分摄影/刘冠男（深蓝影像）特别鸣谢/中国大饭店阿丽雅酒吧　　“伏特加马天尼。要摇匀的，不要搅拌。”詹姆斯·邦德在《皇家赌场》中再一次点了这种鸡尾酒。有人统计过，在过去的20

据新华社电从陷入“假酒”风波到价格暴跌，数万元一瓶的波尔多葡萄酒终于“退烧”。一方面，“拉菲”等超高档红酒面临市场考验，一些年份酒跌幅逾40%；另一方面，名酒仿冒乱象频发，红酒价格仍遭遇“炒作”拷问。

用特制的蒸馏器将酒液加热，由于酒中所含的物质挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液中酒精浓度就下降

用特制的蒸馏器将酒液加热，由于酒中所含的物质挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液中酒精浓度就下降

一杯酒，亦是一种人生。端起酒杯是饮，放下酒杯是品。一杯酒，亦是一段经历，端起是执拗，放下才是洒脱。而世事沉浮，难以预测。以致我们常在杯酒人生中迷失了自己。茫然端起酒杯，却又固执地不肯放下。就像喝酒的人

.96美元/升，同比下降4.1%。在进口葡萄酒来源国中，法国依旧独占鳌头，占据第一位置，但进口量与前两年相比，连续两年有所下降。智利葡萄酒受优越的关税制度等因素影响，近两年来对华出口量大幅提升。到

浮生若梦，为欢几何。　　喝酒，当是人生一大乐趣。　　酒能解愁，亦能忘忧，　　有多少惆怅事，随酩酊大醉去留无痕，　　亦有无数欢乐，蕴于推杯换盏间。　　一人独酌，虽有怡然自得之乐，　　但有好酒，何不邀友

说起喝酒，有人买醉消愁，有人借酒大放厥词，有人酒里寻欢。有人烦心愁在酒里，泪花落在杯里，笑容哈在酒气里。既然喝酒，同坐一桌就是修来的天大的缘分，?我们就要快乐地喝酒，喝快乐的酒，让喝酒更快乐。喝酒很快