如今喝酒已经成为一种趋势，会喝酒的人都能在酒桌上办成事情，能在酒桌上结交新的朋友，在当今这个人情世故的社会，朋友多就意味着人脉广。不知道酒友们有时在喝酒的时候有没有发现一个有趣的现象，就是在一场喝酱酒

酒的种类琳琅满目，风格多种多样，价格范围广，从几十元到几万元不等。而且在各大大型超市、酒类专营店和电商平台上都有酒的身影。只要你愿意，总能找到一款价格和口感都适合自己的酒。在和朋友聊到酒时，不少朋友的

　　最近，在中国酒业新闻网的《酒业博客》社区里，新疆的陈新民先生给我和《华夏酒报》的工作提出了很多好的建议，对行业的现状、发展提出了很多思路，在此表示衷心的感谢！　　不管是《华夏酒报》的版面文章，还是

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中国白酒泰斗周恒刚生前曾说：“为何四川酒好？除了气候温暖湿润之外，最重要的一点，就是四川人做酒特别‘讲究’。而四川以外的不少地区做酒也是两个字：‘将就’，一字之差，天壤之别”。就是说，四川酒好，不仅得

10月18～22日，在黑龙江第八届绿色食品产业博览会和第三届中国·黑龙江国际大米节现场，大兴安岭呼玛河酒业有限公司董事长陈燕福做客《中国食品报》直播间并接受采访。据陈燕福介绍，大兴安岭呼玛河酒业有限公

爱喝酱香白酒的朋友，都知道好的酱酒都是纯粮酿造的，严格的“12987”工艺是酿酒的艺术，但是酒友们知道白酒出厂还需“掐头去尾”吗？今天和大家聊一聊什么是白酒的“掐头去尾”，在白酒的酿造中是“掐”哪个头

不得不说，酒真是个神奇的存在，人们有喜事的时候要大摆筵席，喝酒庆祝。在难过的时候又要喝酒，酒用独特的魅力消散了我们心头的难过、困惑，让一切的一言难尽都能一饮而尽。爱饮酒的人都眷恋它的味道，喝下那杯酒对

酱香型白酒会发酸，一旦有酸味，就是酒变质了不能再喝了。酱酒变酸是怎么回事呢？只有酱酒才会变酸吗？变酸的酱酒还能喝吗？首先，白酒的酸化实属正常，白酒中的酯会水解成醇和酸，同时白酒中的酸和醇也能生成酯和水

作为一个混迹江湖的中国人，日常生活中不喝点小酒是不可能的。在这个高度重视健康，重视品质的年代，该如何判断一款酒的好坏？对于一个非专业的品酒人士，如何才能找到一款适合自己的好酒呢？是看价格、看品牌、还是

酒配佳肴古来有之，在中国能与食文化相之匹配的恐怕也只有白酒文化了，千年的酝酿时至今日仍散发着浓郁的古香古色。冰峪庄园大米原浆酒传承了古人淳朴的智慧，结合新科技创出中国最好喝的白酒，世界上最神奇的酒，“

　　2008成都春季糖酒会期间，在“中国糖酒食品行业年度盛典”上，酒鬼酒公司获得年度企业奖。酒鬼酒公司副总经理、总经济师范震在发表获奖感言时，公开向两位“老大哥”茅台和五粮液“叫板”，此事一时在媒体和

12月11日，河南省产业发展研究会2011年年会在省人民大会堂刚刚圆满结束，参加此次会议的有河南省产业发展研究会名誉会长、省人大原副主任亢崇仁，名誉会长、省人大原副主任、省政府原副省长李志斌，省发改委

与喝啤酒容易胀肚一样，大多数人喝白酒常常会觉得口干，发渴。对此，很多人认为是白酒不好的表现，认为好酒不口干、不上头。那么，白酒饮后口干又是什么原因呢？它与酒质高低有关吗？白酒饮后口干与白酒在人体中的肝

据说，酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，这浓郁而神秘的香气，与其说来自于赤水河的水与高粱的发酵转化，不如说是来自于时间，和酿酒人忠于时间的匠心。时间赋予美酒，得到的是时光佳酿、岁月陈香。通俗一