，曲蘖的使用，使酿酒业空前发展，社会重酒现象日甚。反映在风俗民情、农事生产中的用酒活动非常广泛。夏代，乡人于十月在地方学堂行饮酒礼："九月肃霜，十月涤场，朋友斯飨，日杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥

香虽爆不掩其味；第二小口需中速入口,酱香虽爆不掩其香；第三小口需慢速入口,酱香虽爆不掩其格。饮三杯:第一小杯需流过舌尖,酱酒盘旋入喉，舌尖会体会到酱酒的甜味；第二小杯需平铺舌中,酱酒回味入喉，会体会到

认为，主打深耕区域市场的酒食展是各酒食企业精准、高效开拓、布局市场的重要选择之一。中国（安徽）国际糖酒食品交易会（以下简称安徽糖酒会）作为中国酒食展中的佼佼者，深度聚焦酒食产销大省安徽省，历经二十三届

出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等。在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种

产生痛苦的必然条件。人类也从经验中了解到，只有对某种需求的东西抱着期望时，才会产生欲望并滋长欲望。所以，人类所共有的许多无法避免的灾祸以及无法获得的幸福，都不会使我们不安或烦恼，只有那些无关重要又是我们

茅台镇，集古盐文化、长征文化和酒文化于一体，是中国酱酒圣地，被誉为“中国第一酒镇”。世界名酒茅台酒就是产于茅台镇，而茅台镇上有大大小小酒厂2000多间。来到茅台镇，空气中弥漫浓浓的酒香味，只需轻轻

，更能让人品出不同的境界。从粮到酒是日月精华的浓缩，是工匠技艺的锤炼，也是团队协作的成果，每一滴琼浆玉液都是匠人的心血。著名作家莫言在《晚熟的人》中写道：“晚熟是一种智慧”，“晚熟”是一种高级的人生智慧

首先打开一瓶放置在合适温度下的啤酒，瓶口离杯口2-3CM,缓慢倒入洁净、干燥、无色透明的品评杯中。视觉——看感官评价的第一步是啤酒的外观。仔细观察啤酒，记录下颜色，清亮度，泡沫形态和持久性。啤酒的

年少时，以为人生是做加法。总是渴望看遍世间繁华，结识更多的人，吃遍天下美食，拥有世上一切美好的东西。年纪渐长，才慢慢明白，其实人生是做减法。减去不必要的人和事，把时间和精力放在生命中最重要的人和事上

大家都知道，我国是礼仪之邦，每当逢年过节或者好友相聚的时候，总是会互相送给对方一些小礼物来表达情意。中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的我国主要节日之一。中秋送礼为什么选白酒，

之时，两人结伴，或三五好友倒上好酒，或小酌，或豪饮，举杯推盏、以酒交心，回想昔日时光，畅谈人生百态。人们在饮酒的过程中能够得到愉悦快感，能够得到心灵的安慰。酒可以麻醉人的神经，让人产生轻飘飘的感觉

饮纯粮酒纯粮，不仅是酿造工艺，更是品质的象征。纯粮酒，每一滴都是五谷杂粮之精华，在酿造的过程中不会添加任何香料成分，因此饮用起来醇厚、甘爽，酒香四溢。也正是因为纯粮酒的酿造过程都源自自然，所以就更

王国维先生在《人间词话》中曾经谈到，古今之成大事业、大学问者，必经过三种之境界：“昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路”“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”“众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在灯火阑珊

事实并非如此。若是白酒中的醛类、杂醇油等物质含量过高及酸酯比例不协调，则会加重口干口感上头的情况。纯粮固态发酵的白酒，是不允许添加香精香料的，因为纯粮固态发酵的酒本身就拥有了粮食的香味以及酒窖的味道

与喝啤酒容易胀肚一样，大多数人喝白酒常常会觉得口干，发渴。对此，很多人认为是白酒不好的表现，认为好酒不口干、不上头。那么，白酒饮后口干又是什么原因呢？它与酒质高低有关吗？白酒饮后口干与白酒在人体中的