寿庆婚宴，五是用作药剂治病、解毒或当做健身补品，六是用作调料除膻去腥，其中绝大部分至今仍被人们沿用。但古人喝酒极为讲究，讲究酒德和酒礼。周朝就曾经专门颁发中国第一部禁酒令《酒诰》，要求有官守、有职业者

我们，酒是可以帮助我们来缓解这些压力的有力武器，不信问问曹孟德，“何以解忧，唯有杜康”。【酒可以让食物更美味】酒和食物一直以来都是不可分割的一部分。西方人怎么那么喜欢喝葡萄酒，每顿饭都要喝？其实秘密就在

，丰富的自然资源和优越的地理条件非常满意，尤其令他难以忘怀的还是那古泉水。公元755年（唐天宝十四年），国王作出重大决策：将渤海国都城由今吉林省和龙市之西古城（中京显德府）迁至宁安市渤海镇（上京龙泉府

显示，今年年初起，市场对于波尔多葡萄酒的需求大幅上升，无论是销售额还是成交量，拍卖前五位的均为拉菲、木桐等来自波尔多的名庄酒。事实上，木桐和拉菲都属于罗斯柴尔德家族，但风格不尽相同。在苏富比近日举行的

，酒中的糖份与氨基酸形成美拉德反应，产生色素。也有的是加入焦糖制成的色素（称“糖色）加深其颜色。在明代戴羲所编辑的<<养余月令>>卷十一中则有:“凡黄酒白酒，少入烧酒，则经宿不酸

喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。“文敬”：是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒

。她使人显得有抱负，但是又不张扬；他使人显得有档次，又不虚伪做作。酱领品牌的另一个战略就是以文化为依托，在品牌的附加值上做足功夫：以“传承酱香酒，健康恒久远”为企业发展使命，以“厚德诚酿，诚信天下”为

后，改革开放政策彻底开始实施，陈果董事长于是在1983年在亲人的帮助下开始集资建厂，在距茅台镇9公里处的德庄赤水河旁修建第一个厂房，从那时起贵州怀庄酒业集团正式成立。当时的集团公司只有三个厂房和十个

，酒中的糖份与氨基酸形成美拉德反应，产生色素。也有的是加入焦糖制成的色素（称“糖色）加深其颜色。在明代戴羲所编辑的<<养余月令>>卷十一中则有:“凡黄酒白酒，少入烧酒，则经宿不酸

造成的发霉变坏，品尝起来像马尿味般的腐败现象。氧化酒基本上是坏酒，可以想像苹果(苹果食品)氧化一般的。然而雪莉（SHERRY）、波特（PORTO）以及葡萄牙的马德拉（MADERIZED）等加强葡萄酒

宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳

高粱含有的单宁及花青素，经蒸煮和发酵后其衍生物为香兰酸等酚元化合物，赋予白酒特殊的芳香，小麦中的少量蔗糖、葡萄糖、果糖是美拉德反应的物质基础，有助于芳香杂环类化合物的生成。麸皮中的氨态氮含量特别高，是

年糟，酒好全凭窖池老，杜康的窖池采自千年古桑树下褐红色细泥和杜康酿酒基地特有的“红泥”经数十载培养和养护而成。在含大量桑泥的窖池中，诞生和栖息了六百多种有益微生物群，他们绵延不绝的微生物生化过程，产生

，虽当时烦恼全忘，现实却没有产生任何改变。当酒醒过后，让你为之犯愁的事情还在那里，与其去逃避它，不如坦然面对它、解决它。并且大醉伤身，觥筹交错间，不知不觉就透支了身体，难免让家人担心。随着年龄的增长

酱酒，不仅取决于酿酒师，也取决于调酒师。而在整个过程中，是没有标准参数的，全凭感觉。酿酒师感知四时变化，万物灵气，酿造好酒。而调酒师，品味酱酒灵魂，和美酒对话，调制出最美味的酱酒。酿造酱酒是需要灵性的