总结了10年来白酒生产工艺的技术进步。他提出，在产品质量、白酒风味方面，消费者已逐步由以香气为主转化为以味为主。白酒产品在香味谐调的基础上主要是味的醇厚、绵柔、刺激性小、适口性好、醉酒度低。“科技进步使

，掀盖立即醇香满室，令人食指大动。细糯弹性十足的鸡肉融于口，清香四溢间是回味无穷的吮指欲望，尝此人间美味，尽享快哉。风舞蝶花——槐花“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯

，黄帝又命令杜康给大家敬第二轮酒。谁知，杜康走到酒坛跟前还未来得及倒酒，一股浓郁的酒香扑鼻而来，差一点把他醉倒。杜康给每人敬过酒后，就觉得浑身舒畅，飘飘欲仙。他心里明白，这一定是巨龙的龙液落进酒坛所致

大汉光武酒自7月30日正式上市之后，仅几个月，红墙褐柱、明黄尊荣的品上品，就成为了襄阳市宴会上新的风景。那淡雅沁人的酒香，幽幽地让人难以忘怀。品上品成为继霸王醉之后，襄阳白酒又一高峰！品上品是如何

满足多人饮用；往往一罐酒料可喝一夜，同心酒也就是在这样的情况下开始喝的。当有客人时，男主人或女主人一般会敬客人三杯同心酒就不再敬。但如果客人回敬的话主人就一定会让你大醉才休。傈僳族喝同心酒极为文明，就

过糖；今接在手中，不尝也想尝。女：此是玉米酒，玉米属杂粮；拿来敬朋友，请你多包涵。男：玉米酿成酒，比粳米酒甜；今日尝一口，恐怕醉三天。女：此是荞麦酒，播种在荒地；今日献亲人，涩嘴莫生气。毛南族民歌的

质量如何，消费者一定会有真实感受——既有当时入口的感觉，也有喝完之后包括喝多、喝醉的感受。酒体质量高低，一看理化指标代表的成分含量，二是以口感为代表的勾兑艺术——这些既需要技术能力、技术修养和技术经验

，主人会很不高兴。致于客人酒醉，主人绝不会讥笑，反而认为是坦城的表现。四川的嘉绒藏族较特别，平时对进屋的客人先敬一壶酒，随即将食物用盘奉上，一客一份。阿坝的黑水地区藏族，凡见熟人从门前经过必请进屋内敬一碗