了重要讲话，王主席指出，企业家是极其稀缺和重要的资源，是打造“工业强市”、建设“产业襄阳”的关键要素。通过举办华科大襄阳光武EMBA总裁研修班，要求组织企业家到优秀企业交流学习，帮助企业家开阔眼界

广西省酿酒工业协会公布的数据，2010年广西人均果酒消耗量仅在南宁、桂林之后，排名全省第三，果酒人均消耗量达到2.4升。这样大的消耗量，无疑使得广西成为了中国品牌果酒厂商眼中需要重点照顾的市场。产地陕西

了多位葡萄酒专家：中国酿酒工业协会秘书长王琦、国家葡萄酒白酒露酒检测检验中心主任朱济义、《葡萄酒》杂志总编林放、《葡萄酒鉴赏》杂志主编陈庄……在经过挑剔的审视与专业的品鉴之后，2009年份爱斐堡期酒

一粒粮食要经过怎样的冒险才终成美酒？从选料，到蒸粮、入窖、发酵、蒸馏、摘酒……每一个步骤都精益求精，追求完美。历经30多道工序、165个工艺环节的淬炼，至少贮存5年的时光才能蜕变成一杯酱香酒。大家都

怎么贮藏也非常难以成为好酒，最多只是比原来好些。如果不正确储存，好酒也能储存成坏酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质

摘要：本文教你如何找出如香槟一样“伟大”但又价格亲民的起泡酒。ABSTRACT：ManyofthesewinesareproducedwiththesamemethodasChampagneandus

蜕变。2012年，乘着政府政策的东风，汉台进入仁怀市名酒工业园区，扩大生产规模，征地360多亩，启动了年产量六千吨的技改工程，企业实现“质”与“量”的全面提升，发展迈入了新阶段。如今，汉台酒业拥有两个

，有夜宵的地方就有啤酒。这里的餐食是中餐，酒是工业啤酒。如果中餐与工业啤酒配对，那么精酿则和西餐深度绑定。正如星巴克一般，精酿所对应的西餐场景，更注重第三空间。好的装修环境、令人舒适的氛围感，抓住了

代谢，促进酒曲中酶的活性和物质的转化，从而形成酱酒独特的香味。高温堆积。在酱酒的发酵过程中，需要进行高温堆积，使酒醅的温度达到50度左右。这样的高温堆积有利于淀粉的糖化、蛋白质的分解和微生物的代谢，促进

仁民故事酒严格按照酱香型白酒传统工艺生产，一年一个生产周期，两次投料，端午制曲，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。原料精贵州省茅台镇所产的红缨子糯高粱，是大曲酱香酒的核心原料之一，其颗粒小、皮厚、糯性强

，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长。杜康御藏御液酒属浓香型酒，历史以来，杜康酒的酿制，坚持以高粱、大米为原料，优质纯小麦制曲，泥窖固态发酵，高、中、温曲混合使用，低温

一、为什么酱香酒受人欢迎其实对于绝大多数人来说，酱香酒的味道醇厚，富有层次，回味悠长持久，这无疑得益于传统酱香酒在酿造过程中要经过9次蒸煮，8次发酵和7次取酒，还要经过加曲、高温堆积、贮存、勾兑等

过程中加入了一部分是小麦芽，白啤酒是采用上发酵的啤酒，酒体浓厚，泡沫比较丰富，喝着比较爽口。同时兼有麦芽香味和啤酒花苦味，比较杀口。2、价格不一样　　现在市场上的白啤原麦汁浓度基本在10度以上，采用全麦

啤酒指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法酿造而来的一种浅色啤酒，因此白啤的实质可以说是小麦啤酒。白啤就是“白色”的吗？白啤虽然名为白啤，酒体却不是白色，而是呈现出与普通啤酒相类似的黄色。但

小时，然后将米淘出，倒入蒸笼中，大火蒸约十五分钟，米到八成熟离火；再用水冲洗，待米晾干后倒在案上，拌入酒曲，而后装坛封闭，使其发酵。发酵期要保持三十摄氏度左右的温度，三天后即可成酒。在整个酿制过程中