了近百种呈香物质，他们是形成酒味的重要成分，也是历经时间洗礼留存下来的精华，更是杜康酿酒基地独有的稀缺资源。微生物群在“红泥”的繁殖速度与数量超过中国境内任何一种土壤，而微生物数量更是决定白酒品质高低

味物质，使酱酒本身的香味物质逐渐苏醒。陈年酱酒经醒酒后，酒体中的陈香、粮食香、花果香等特殊的香味都散发出来，飘溢出幽雅细腻的醇厚酱香，小品一口就能让人沉醉。仁世名酒，名扬天下！财富热线

葡萄酒有异曲同工之妙。7、酱香型酒不准“加料”酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则

要求，厌倦了工业啤酒的寡淡无味，还不喜太高浓度的白酒。他们不愿将就、低调、个性、追求享受，而精酿啤酒的出现，正适合他们所需。一杯小麦白啤的清新、纯粹和带来的惊喜，会让他们在追求精酿的路上一去不返。人居四

勾兑蒸馏所得的各轮次酒酒质不尽相同，在这7次取酒中，从原酒的质量看，前2轮次的酒质较差，酱香弱，酒体单薄，呈现霉味、生涩味较重。第3、4、5次酒，酒质较好，第6次酒带有较好焦香，第7次酒由于出酒率低。在

细数无人知晓心事的感觉。53度，没有的是红酒的浅淡，也没有啤酒的张扬，是一种幽雅细腻的回忆，是一种醇厚净爽的浓度。更多的时候，是酱香酒所赋予的酱香甜味，是居于亲人和友人之间的。它不需要象为亲人般的操持

”的祝福声中，享受着喜气洋洋的年味。转眼间，又到了无数人背井离乡，谋求生计的寻常生活中。从欢快中回到平淡，从祝福中回归现实，人也会有些许的失落与不适。人们常认为星期一总是人们最容易感到疲惫的时候。度过

，菜过五味，到了快结束的时候，可以以良好的祝愿来敬酒。结合被敬对象的实际情况说些良好的祝愿。总之，敬酒之法无数，关键在活学活用，因地制宜，见缝插针。只要用法得当，相信你和你的朋友都会喝得尽兴、喝得开心

风味物质。第一小口需快速入口，酱香虽爆不掩其味；第二小口需中速入口，酱香虽爆不掩其香；第三小杯需慢速入口，酱香虽爆不掩其格。第二个三，“小杯豪饮三杯”。品味三口过后豪饮三杯：会让你逐渐的适应大曲酱酒的高

花开。君子和而不同，要学会包容酱香白酒拥有复杂的风味，它不仅仅是某一种简单的味道，而是香气、涩感、酒体等混合在一起而带来的独特体验，对应的是不同的人生体验。酱香白酒还可以入药，不仅仅可以放各种药材做药

莫过于那份酝酿在酒中的真情实意，酒中若少了情，那就如同失了味，喝酒的过程中要是夹杂着些许不情不愿，那便是再好的酒，也尝不出它的甘醇，更别说感受饮酒的天然乐趣。找一个相看两不厌的对饮人，再来一瓶美酒，让每

的滋味。要么以品鉴的方式一一洞悉白酒的色、香、味、格，不放过一丝的细节，在对白酒的品悟过程中体会白酒的独特魅力；要么就是在推杯换盏中，将浓浓情谊和对生活的理解融入酒中，一饮而尽。不管是品酒，还是饮酒

起来会更加细腻、醇厚。陈年酱香型白酒的不良气味分子及酒精味在存贮过程中已经有所挥发，但是开瓶后还是需要适当地“醒一醒”，酒中的各类分子充分聚合之后，酒的香气会更浓郁，口感也会更柔顺。需要注意的是，低度

心头酒，不多不少，就那么盈盈的一小盅。这便是爱喝白酒之人独有的仪式感，一口简单的白酒，喝出了琼浆玉露之味。先喝一口酒，回味半晌，再夹一筷子菜送到嘴里。粗茶清酒的岁月里因为有了这样小小的仪式感，每一餐饭

酒、沏一盏茶，让心在空灵的状态下，品尝百味，蓦然发现，所有的人情往来、经济升降、贤德愚鲁，随着滑入喉中的液体，在一点点地淡化，一点点地消融……此时就像体验另外一种人生一般。一场与美酒的相逢，纵然是外面