当白酒褪去浮华，回归质朴，蓦然回首，行业不谈酒质酒品久矣！多年来，很多白酒厂内都有一条不成文的规矩：技术领导的待遇，无论是房子还是车子，与总经理(厂长)一样。酒企技术领导者对白酒的理解决定了酒的风格，

常言道，世上三般苦：打铁酿酒磨豆腐。白酒，自古就凝聚着无数酿酒匠人的心血。白酒唯有传承才够经典。有这样一群人，他们视自己是普通工人，其实个个都是酿酒大师，他们严守每道工序，一丝不苟。我们用镜头记录下他

酱酒由纯粮酿造，酒线细长如丝，将酒缓缓倒入杯中，或者轻轻晃动酒杯时，酒液表面会泛起一层泡沫，这就是酒花。正所谓“好酒生花”，许多酒友都以酒花作为判断酱酒品质的一个重要依据，这是一种经验之谈，需要掌握诀

酱酒酿造过程复杂，在蒸馏阶段，有这么一段口诀“掐头去尾，看花摘酒”。可别小看这么简短的一句话，它可是像武林秘籍般，不仅影响了酒的口感，更重要的是影响了酒的品质。一款真正的优质大曲酱香酒，往往要在“掐头

1、品尽世间酒、好喝越王楼；2、天下诗文第一楼--越王楼；3、走亲访好友、喝越王楼酒；4、感恩全中国、生态越王楼酒；5、喝越王楼酒、交天下朋友；6、品越王楼酒、好喝不上（伤）头；7、览越王楼诗意、品领

一个城市，无论大小总有一个地方让你有去喝一杯的欲望灯火辉煌，一嗨到天明。所以，不管你是“北漂”还是“南漂”也不管你的2020过得如何2021是如何开始的，你都应该以快乐、舒适的方式度过。你问我

酒桌文化并不等同于酒文化，中国酿酒的历史源远流长，酒文化是中华文化重要的组成部分，酒文化曾是高雅的象征，是一种重要的交流沟通媒介。中国酒文化，其实质是中国的人际关系文化，期间蕴藏着伟大的东方智慧，通过

肯定表扬，大会集中表彰了63项优秀科技成果，42名“中国白酒大师”、53名“中国白酒工艺大师”和“35名中国评酒大师”等优秀科技专家　多位与会的领导专家们认为第二届中国白酒科学技术大会的召开，对研究和

1、酒是天然产物最近科学家发现，在漫漫宇宙中，存在着一些天体，就是由酒精所组成的。所蕴藏着的酒精，如制成啤酒，可供人类饮几亿年。这说明什么问题？正好可用来说明酒是自然界的一种天然产物。人类不是发明了酒

1、酒是天然产物最近科学家发现，在漫漫宇宙中，存在着一些天体，就是由酒精所组成的。所蕴藏着的酒精，如制成啤酒，可供人类饮几亿年。这说明什么问题？正好可用来说明酒是自然界的一种天然产物。人类不是发明了酒

人们在节日送礼给亲朋好友，是送一份情谊，一份温暖。如今，节日送礼，选择的礼物是越来越丰富，白酒就是热门礼品之一。节日送白酒，好处有哪些呢？俗话说无酒不成席，白酒已然成为人们传递感情的纽带，送礼也成了维

摘要：本文教给你一些能够提升葡萄酒的风味和口感的方法。ABSTRACT：Herearefivethingsyoucandotoincreasetheflavorsfoundinwine.　　相比于其它

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　据报道，“遵义会议”被贵州省遵义市茅台镇一家酒厂申请注册为“遵义会议酒”，当作酒名生产销售。此举一出，引来众多议论。有市民认为既亵渎了历史，也亵渎了红色文化。　　俗话说：“民以食为天。”酒也称得上是

酱香型白酒会发酸，一旦有酸味，就是酒变质了不能再喝了。酱酒变酸是怎么回事呢？只有酱酒才会变酸吗？变酸的酱酒还能喝吗？首先，白酒的酸化实属正常，白酒中的酯会水解成醇和酸，同时白酒中的酸和醇也能生成酯和水