二锅头酒，是以工艺名称命名的特殊的白酒品类，其名称源于传统的分级摘酒技术，是指原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，因为是第二锅烧制而成，故被称为“二锅头”酒。二曲酒，则是以质量命名的酒类，按发酵

，用好高粱，过滤曲渣，便三日一酝酿，九日一循环，如此反复......臣得此法，酿之，常善，今谨上献。”这是亳州白酒作为贡酒的最早文字记载。　魏献坊酒以优质高粱、大麦、小麦、玉米、豌豆为主要原料。秉承传统

的故乡。亳州市古泥池酒业有限公司，采用传统工艺，泥池发酵，用古井镇独有的地下泉水和现代科技相结合，开发生产的具有悠久历史的品牌“古泥池”系列白酒，具有“色清如水晶、香纯如幽兰，入口绵甜、回味悠长”的

反复......臣得此法，酿之，常善，今谨上献。”这是亳州白酒作为贡酒的最早文字记载。产品介绍魏献坊酒以优质高粱、大麦、小麦、玉米、豌豆为主要原料。秉承传统工艺，古法酿造，长期陈储，自然老熟，具有“色

啤酒,有着“液体面包”的美称,很多人都喜欢喝它。尤其是在盛夏的时候,啤酒更是成了一部分朋友消暑解渴的必备之物。相信大家都知道,在喝啤酒时,应注意忌与白酒混饮、带病喝啤酒、运动后或者大汗淋漓时,要注意

今日上午9时第83届全国秋季糖酒会在美丽的泉城济南举行，大会的第一天就异常火爆，各展台人潮涌动，笔者在现场发现，糖酒会上，不仅名酒深受欢迎，一些近几年新兴的白酒品牌也深入人心，大受好评，例如：来自

了近百种呈香物质，他们是形成酒味的重要成分，也是历经时间洗礼留存下来的精华，更是杜康酿酒基地独有的稀缺资源。微生物群在“红泥”的繁殖速度与数量超过中国境内任何一种土壤，而微生物数量更是决定白酒品质高低

全球经济增长持续放缓，我国经济已从排浪式增长阶段进入增速换挡、结构调整的调整期。在此背景下，2014年，我国酒行业也在深度调整中走过了第三个年头。面对严峻的竞争环境，如何涅槃重生，挺过市场“寒冬”，已

摘要：“平衡”葡萄酒品鉴中的一个重要概念，你知道什么样的葡萄酒才具有平衡性吗？ABSTRACT：Balanceisveryimportantconceptinwinetasting.Doyouknow

和水都要体现出来。”陈燕福说，酒瓶选择直型，表现出大兴安岭树木挺拔的精神。酒瓶下半部做成河流的波浪形，里面有条龙，寓意黑龙江。　　“我为什么在这里建酿酒厂呢，首先，大兴安岭的经济面临重大的转型，政府

复杂度任何一款好酒都应在口感和香气上保持足够的浓郁度和复杂性，不能过于简单，而应当拥有多重风味特征。比如说香味突出之余，还可能闻到或芳香、或清香、或醇厚香感。同样口感也是如此，酸甜苦辣，多种味道融合一体

乐章，因为冰酒几乎是可以搭配任何的菜肴，还具有能帮助中和食物酸、苦、咸、辣的奇特效用。不过在西方，人们还是习惯以甜品来搭配冰酒。以张裕黄金冰谷冰酒为例，酒色泽金黄，具有杏果、蜂蜜及热带水果的香气，奶酪是

瑞城--2011第七届中国粮油调味品（郑州）交易会CCF2011展会主题：发展绿色营养食品、丰富百姓厨房美味瑞城CCF2011同期活动介绍：★瑞城CCF2011市县乡三级经销商发展论坛介绍：由行业知名

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白酒地上发酵的发明专利。呼玛河酒，精选当地有机大米、高粱等纯粮食酿造，酿造工艺既保留东北地区少数民族酿酒古法，又融入现代科技酿造工艺，经十多道工序和检验，严格控制酿酒程序和品质，回味醇香浓郁，独具北方