完善10个不同规模格局的会议厅，于原有同声翻译系统、无线话筒、幻灯机、投影仪之上，又增添了开放式会议讲座系统、多媒体投影机等专业会议设备，并对大型多功能厅鸿宾厅进行重新装修，可为于此间举行之各种国际

。三届糖酒会，中华牌葡萄酒，以她独有的风格跳出了进口红酒的包围圈，以她独特的气质征服了许多经销商，使其他国产红酒黯然失色。今年即将到来的糖酒会在素有“东方鲁尔”美誉的沈阳如期举行，中华展位定在沈阳国际

、生产及销售的人才和现代化的生产加工设备，并经常与国际专业技术人员交流合作。现有日加工葡萄酒28000瓶自动化生产线两条，日加工饮料32000瓶自动化生产线两条，日加工桶装饮用水3000桶的自动化生产线

种单品来到济南糖酒会，不仅在主会场济南国际会展中心布置了大型的展位，还在两大星级酒店布置了展厅，还将在著名的嘉和明珠大酒店举办大型魔幻品酒会，全国七百多家冰峪庄园大米原浆酒的经销商，欢心鼓舞，纷纷来到

葡萄酒市场运营玛歌酒庄酒进行了磋商。　　玛歌酒庄作为法国五大顶级酒庄之一，不仅在国际上享有极高盛誉，即便在中国，也被葡萄酒爱好者们所熟知并推崇。　　近年来，欧美葡萄酒市场受世界金融危机等因素的影响迅速萎缩

，享誉国际，其中就包括澳大利亚的“全球明星品种”：猎人谷产区（HunterValley）的赛美蓉（Semillon）和滨海沿岸（Riverina）的贵腐赛美蓉（BotrytisSemillon）。自

六成人无健康饮酒意识　　日前，“健康饮酒中国行”活动组委会在京公布了我国首份中国民众健康饮酒状况调查报告，即《2007年度中国25省民众健康饮酒状况调查报告》。报告以详实的数据、科学的分析全面展示了饮

90年代国产红酒与国际试图接轨说起。　　国内的酒类行业杂志―――《新食品》葡萄酒及进口酒事业部总经理杨征建回忆说，当初国内红酒行业试图与国际“国标”接轨时，考虑到中国葡萄酒各生产商的参差不齐，又出台了

分子完美缔合，令入口柔顺达到极佳状态。同时，酒中的醇类，酚类，酯类发生酯化反应，生成更为丰富的香气物质，令酒体更为醇香迷人。不仅如此，饮用新酒与老酒后的感觉也有所不同。老酒喝过通常醒酒比较快，且不会有

酱香型白酒会发酸，一旦有酸味，就是酒变质了不能再喝了。酱酒变酸是怎么回事呢？只有酱酒才会变酸吗？变酸的酱酒还能喝吗？首先，白酒的酸化实属正常，白酒中的酯会水解成醇和酸，同时白酒中的酸和醇也能生成酯和

突出，口感更醇厚。二、为什么要醒酒优质酱香酒中的醇、酸、酯、水等分子，在储存和运输的过程中，酒中的各类分子一直在进行着布朗运动。但由于密闭容器中的氧气较少，温度变化大，这些分子变成了游离小分子，使酒的

窖藏之后，酱酒的口感变得更加柔和。与此同时，酱酒中的其他香味物质分子产生缔合作用，酱酒就会变得更加绵软、柔和。而且酱酒喝完之后上头是受乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛

，氧气可以透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化酒中的物质，使酒产生老熟醇厚的口感。3、使白酒气味变化，香气更浓郁。在自然条件下需要约两年时间才能使香气转化完成。在长时间贮存过程中，酒中醇类、酸类和酯类之间逐渐达到

事实并非如此。若是白酒中的醛类、杂醇油等物质含量过高及酸酯比例不协调，则会加重口干口感上头的情况。纯粮固态发酵的白酒，是不允许添加香精香料的，因为纯粮固态发酵的酒本身就拥有了粮食的香味以及酒窖的味道

，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长、具有饮后不上头的的风格。酱香型白酒主要由三大主体香型组成，即酱香、窖底香和醇甜。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气