作用，现在许多企业要开发酱香型白酒，也是为了改善和提升白酒质量的一种需要;原因三：健康消费理念的感召。酱香白酒用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚类化合物就比普通的白酒高出3—4倍，而这些酚类

以上贮存。这比其它香型标准时长要久的多。当然，作为消费者，也应该正确理解贮存时长和年份的区别，目前市面上的年份酒并不是指整瓶酒存了多少年，而是这瓶酒里面含有最高年龄的老酒。此外，贮存也不仅仅说酒放了多少

。大家都知道，优质酱香型白酒的酿制过程十分复杂，生产周期也比较漫长，粮食成本和管理成本比较高，价格相对来说会比其它香型白酒高，而现在又开始涨价，为何酱香酒还能在全中国热销呢？而且有钱人只爱喝它，酱香型

的差异自然越大。所以即使是同一产品，老酒喝起来也要更温和、优雅、细腻，这也是为什么老酒普遍比新酒贵的原因。这点我相信只要是细心的懂酒朋友，都会品尝得出来这个月的和上个月的口感都会有一定差异。四、储藏

为132℃，但由于异戊醇的酒精溶液比水溶液沸点低，两者的相对挥发度不同。所以，这类物质在酒头、酒尾中含量都高。酒头香味重，但是燥辣味大、甲醇、杂醇油、低级脂肪酸，醛等含量较多，且甲醇对视觉有伤害，因此

，特别是乳酸等在酒头中很少，在酒身和酒尾中含量逐渐增高，而酱酒不应该过酸或酸味过淡。3、高级醇例如异戊醇的沸点虽然为132℃，但由于异戊醇的酒精溶液比异戊醇的水溶液沸点低，两者的相对挥发度不同，所以，这

的起点，也是一杯酒的终点。在一杯酒中流走所有的烦心痛事，在酒的拥抱下宁息自己的不快。都说心痛比寂寞更残忍，其实寂寞的残忍转眼即失。而心痛是不会消失的。也是最残忍。是一种内心的孤独。写出无数震撼心灵文章

这辈子有穿不完的地摊货，用不完的打折品，永远别想把日子过利索。第八种人，十足的酒囊饭袋型，他把那一口酒，一次饭局，看得比命都还重要。你让他从天黑喝到天亮他都会喝，“跟头酒，一壶抿“，这样的壮举对他来说

，一定是精神层面相近的人。累石可邀云，筑台可邀月，种蕉可邀雨，植柳可邀蝉，有着共同的频率、散发着相同气味的人，隔着八丈远，也能闻到彼此，然后握手、比肩。脾气相投，性情相近，酒逢知己，棋逢对手，花中有四君子

丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。【风味原则】比起

，今天醉了，明天早晨可以继续喝。而中年以后，醉一次，感觉跟生了一场大病似的，恢复得特别慢。5、以前醉了不服，现在醉过后悔。以前醉了会不服，事后总找各种理由来为自己辩解，比如是喝了几种酒，喝混了；比如是说

。人生不能活得太明白，过于明白就会太累；也不能太过于糊涂，稀里糊涂容易吃亏上当。半醉半醒得益于酒的陪伴，将酒比君子，过僵；辟酒喻佳人，过俗。不作豪饮者，独作善饮者。因此喝酒的妙处在于掌控它的度，方能妙饮

丰富度。贰酒之香一是来源于酿造粮谷本身的香气，二是来源于发酵过程，三是来源于陈酿老熟。鼻子的敏感度比味觉高出1万倍，能区分上千种气味，即使这些气味处于结合和掩饰的状态。白酒的香能给我们提供丰富的物质信息

。规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。规矩六：自己敬别人

开始谈了,或者说宴饮已经到了尾声。人和人之间的关系从陌生到热络往往只需要一席酒的时间。在酒席间话题千变万化，氛围也常如夜色越饮越浓。一瓶好酒能催生出的场景远比我们的想象更加广阔，而三巡酒间人情的流露才