（1）隔酿法这是南宋时采取的一种变通措施，方法大致是：官府设立集中的酿酒场所，置办酿酒器具，民众自带粮食，前来酿酒，官府根据酿酒数量的多少收取一定的费用，作为特殊的酒税。此法实行过一段时间，得到推广。

寒冬腊月，围炉取暖，这样的天气还需要一壶酒。常有人问“人为什么要喝酒？”每当被问起这个问题，就有人解释道“一杯酒，入喉是情怀，入肚是满足”。不管如何解释，其实喝酒，喝的都是一种温暖。酒是情感的催化剂冬

人生，要有朋友一样的好酒；人生，也要有酒一样的好友。不管你是困了，还是累了，迷茫了，又或者是突然之间顿悟了，一定要有一杯酒，不是“不醉不罢休”的劝酒，而是大家发自内心的一起举杯高呼“干杯”。酒的魅力之

中国人喜欢热闹，要热闹没酒可不行，无酒不成席，三杯两盏淡酒，从矜持到放松，由放松至舒服。不懂酒的人吐槽酒有什么好喝的，懂酒的人却难以戒掉它的滋味。酒，传递感情，表达心意，化解矛盾，消除隔阂。01一场酒

有一种传世的酱香叫金酱!金酱酒均选用本地优质高粱、小麦作原料，按照传统工艺结合现代科技纯粮酿造，经恒温恒湿长期窖藏后精心勾兑而成，故酒质具有香醇味美、优雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点。公司目前主要产

葡萄酒酒标标注了关于葡萄酒的准确信息，按照国家和地区规定有所不同，哪些内容一定要写上去，哪些内容可以不写……例如：原产地、酒精含量、生产厂家的名称和地址等信息是必须说明的，如果是高品质的酒，还要写明级

专家：喝原浆酒不利健康　　白酒业近来十分热闹，年份酒的热潮未过，已有不少企业大肆炒作原浆酒。据业内人士观察，目前原浆酒的消费群体正在逐渐扩大，不仅是高端消费群体，普通消费群体对原浆酒的接受程度也在扩大

有啤酒，这个夏天就不寂寞！无论是朋友相聚开怀畅饮，还是自己看球自在独酌，啤酒总能把我们最简单的快乐无限的放大。今天小编就为大家解答怎样选择一款适合自己的啤酒。一、找到你的啤酒风格首先，你要找到自己的啤

葡萄酒酿制前的准备工作1、葡萄的调查在葡萄开始成熟前，酿酒技术人员和栽培技术人员共同检查有关品种成熟期以确定采收时间，可使酿酒车间能够充分做好酿制前的准备工作。2、酿酒工具的准备①新不锈钢容器:先用清

随着我国酒类品种的繁多，酒曲的品种也是达到了齐全，而工艺技术更是完善。并且现代的酒曲技术更加的广泛适用于白酒和黄酒等的酿造。因为在生产技术上由于对微生物以及酿酒理论知识的掌握使得酒曲发展跃上了一个新台

自古以来，酒就不只是用来豪饮而是用来细细品味的酒中的滋味千变万化必须要会喝才能品出其中妙味今天小编就教你如何正确地品酒怎么样喝，才不浪费好酒才能体验每一滴好酒的独特滋味!了解舌头，相信酒友们都曾在酒中

饮酒有度乃君子，量力而行莫贪杯，饮者拒饮莫强劝，见风使舵非好汉。趁人之危莫敬酒，落井下石非君子，微醺止饮方为贵，来日方长且为乐。“不喝不喝又喝了，喝点喝点又大了，晃悠晃悠回家了。不知不觉睡着了，睡着醒

先贤劝人“酒要少吃，事要多知”。但事实上，酒并不是什么洪水猛兽，只要把握好一个“度”。但这个度并不好把握，需要反复修炼，循序渐进，老话说得好“酒不醉人人自醉”。从古至今，不知有多少英雄豪杰都在这个‘度