发酵成酒的记载。如宋代周密在《癸辛杂识》中曾记载山梨被人们贮藏在陶缸中后竟变成了清香扑鼻的梨酒。元代的元好问在《蒲桃酒赋》的序言中也记载道某山民因避难山中，堆积在缸中的蒲桃也变成了芳香醇美的葡萄酒

1、酱酒鉴评的基本方法有哪些?酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。2、品评酱酒对品酒环境有何要求?品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度为20℃～25℃，湿度约为60%。恒温

酱香型白酒的口感和风味与后期贮藏有很大关系。风味也不一致，新酒需要存放一段时间才能改善风味，使酒的口感更柔和、更饱满。贮藏过程是为了去除杂质，增加新酒的香气，既减少白酒的刺激性，同时还可以加入一些微

：（1）大麦在世界上的种植面积极广，而且发芽能力强、价格又较便宜；（2）大麦经发芽、干燥制成大麦芽以后，含有丰富的水解酶类，加上大麦本身又含有大量的淀粉、蛋白质、植酸盐等重要的可浸出物，这样就使大麦芽

作为一个名声大噪的白酒品牌，呼玛河酒业热销全国，得到消费者的欢迎。呼玛河酒业品牌实力更是在不断加强，是非常不错的创业致富优势项目。呼玛河酒业加盟费多少钱?几万元投资，让你轻松致富，好商机不可错过

啤酒在厨房中的妙用1、清蒸鱼的小窍门在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。2、炒牛肉的小窍门炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样

！中国食品工业协会常务副会长刘治指出，未来食品产业仍继续在全国工业体系中保持“底盘大、发展稳”的基本态势。据估测，规模以上食品产业企业主营业务收入预期年增长7%左右，到2020年，主营业务收入有可能

华洋堂董事长吴大罗华洋堂百货引领商业文化热心慈善事业回顾2012年，华洋堂迎来了他十周岁的生日。在这一年，华洋堂为回报社会各界的支持，将用于周年庆典晚会的100万资金捐助白血病困难家庭，用自己的方式

社会弱势群体摆脱贫困，又有利于企业塑造“公益品牌”。近年来，一大批扶贫济困、乐善好施的友善人士，怀着大爱之心，帮助困难群众渡过难关，用实际行动推动了我市慈善事业快速健康发展。希望慈善基金会加强基金管理

4月14日至15日，由襄阳市林业局主办，襄阳市兰花协会承办的2012年“大汉光武襄阳兰花品赏联谊会”在襄阳市江南铭园隆重举行。中国兰花协会副会长刘清涌、省兰花协会会长左雄中、襄阳市老领导张振华、苏家德

“三公消费”话题再次于全国“两会”期间升温，而贵州的茅台酒涨价潮更是成为代表委员们热议的焦点。去年下半年茅台酒像是交了大运，“飞天”价格一路飞天，瓶价破2000元大关。这恐是茅台酒厂自建厂以来最鼎盛

族，有荆湖鼎族之誉，湖广填川时部分迁至四川。至今，射洪刘氏家族在四川射洪修建有规模大、规格高的刘氏祠堂，刘俊的大哥是四川有名的画家，一直保存和使用着颇有故事的“高祖之后”大印。谷城刘氏汉家茶董事长刘家

中国酒都的文化内涵。　二是城市建设与酒产业相结合。宜宾作为中国酒都，有世界上最大的白酒酿造企业五粮液，是全国最大的白酒原料酒生产基地之一。通过酒文化特色城市形象打造，让酒都特色街区成为体现宜宾“酒都

什么是大曲酱香酒？酱香型白酒按照生产工艺和品质高低，依次可分为捆沙酒、翻沙酒、碎沙酒、窜香酒四大类。其中，捆沙酒以高温大曲做为糖化发酵剂，进行固态发酵生产，因此又被称为大曲酱香酒。正宗的大曲酱香酒

门槛低利润高，动销快，复购率高，360度无死角覆盖线上线下大小商超、饭店酒馆，铺货就是成功一半。大众化的就是好产品，大众的消费力显而易见，北京二锅头市场潜力、前景广阔！