，不得不鏖战于酒桌，推杯换盏，推盏换碗，觥筹交错的一杯杯，全然没有体会到酒之优劣，也无法了解酿酒人一颗煞费周折的苦心。合作成，则喝了一顿好酒。其实，一杯好酒的意义，实在不仅仅是为饮者达成某一种目的，它更

冬天等，才出现了制“伏曲”、南方曲优于北方曲的客观现象。3、酿酒原料好酒离不开好粮，酿造酱香酒的红缨子糯高粱和小麦中也是微生物的培养皿，高粱小麦在未经过任何化学的、物理的（高温、高压）处理时，其微生物

简单的数字分解背后是复杂的酿造过程，是长达千年的经验传承，更是酿酒人数百上千个日夜的虔诚侍奉。从一粒高粱到一杯酱酒，五星酱酒从投料到产品出厂，需经过30道工序，165个工艺环节的锤炼，至少需要5年。02

中国酒文化博大精深，是中华民族传统文化的—个重要组成部分，是历史发展过程中以液态形式表现出的精神财富和物质财富的总和。传说中国最早的酒味道并不是很好，酿酒者便向仙人求教。仙人告诉他，只要在酒里滴入他

中国酒文化博大精深，是中华民族传统文化的—个重要组成部分，是历史发展过程中以液态形式表现出的精神财富和物质财富的总和。传说中国最早的酒味道并不是很好，酿酒者便向仙人求教。仙人告诉他，只要在酒里滴入他

考验酿酒人的技艺水准。同时，在纯天然发酵的过程中有益微生物会代谢出一些有益微量因子，也会随着蒸酒的过程进入酒中。因此，适当地小饮一点纯粮酒，不仅能暖身子，更能补充人体对有益微量元素的需求。饮陈酿饮酒

人生如酒，酒里面装着流淌的人生，酿酒如此、喝酒也是。酒是陈的香，经岁月历练，守拙出臻，用一辈子酿一杯好酒，与时间做朋友；用一辈子交一些好友，诠释中国酒道…我国是世界酿酒最早，饮酒人最多，用酒量最大的

市场。但是酱酒本身的工艺非常复杂，对酿酒的气候环境，微生物环境，酿酒技艺经验的要求很高，因此好的酱酒产出一直非常有限。而优质酱酒的产量又无法在短期内显著提升，所以价格也自然“水涨船高”。“三难

。现在更多的人喝酒，是为应酬，为了一纸合同、一个项目，不得不鏖战于酒桌，推杯换盏，推盏换碗，觥筹交错的一杯杯，全然没有体会到酒之优劣，也无法了解酿酒人一颗煞费周折的苦心。合作成，则喝了一顿好酒。其实，一杯

纯粮酿造、自然发酵提供最佳的酿酒环境,是“酒祖故里”、“中国酿酒发祥地”、“中国芝麻香原产地”,被中国酒业协会授予“中国白酒名城”称号。芝麻香白酒酿造过程涉及高温大曲、麸曲、母曲和自然发酵微生物等

杜康酒是中国古老的历史名酒，相传为杜康所造。　　据传杜康酿酒的遗迹在洛阳龙门伊川县皇得地村。此村在风景秀丽的龙泉山下。南有九皋山，北对龙门山，东有凤山，西有虎山，四山之中点缀六泉，上曰古泉，中曰酒泉

。经过大量的训练，侍酒师可以准确辨别葡萄品种、产地、年份、品质甚至酿酒师等信息。因此，利用盲品来判断葡萄酒的品质是可行的。　　此外，葡萄酒的价格与品质是成正比的。也许有人认为，个人喜好将影响其对葡萄酒的品

强烈，会使其显得不够精致顺滑，余味比较粗糙。酒精强化了单宁的苦味，弱化了单宁的紧致感，所以酒精度越高，单宁的苦味就越明显，其紧致感越弱。但不管怎样影响，好的酿酒师在酿酒过程中会通过各种方法来调配单宁的

茅浆窖500ml贵州茅台酿酒一分厂53°89年茅春窖500ml贵州国营茅春酒厂53°92年赖茅酒(红标)500ml贵州茅台酿酒厂

Ligand水平较高，每升含有1.71克。排在第二位的是2004年份Zweigelt，每升1.65克。2005年份Zweigelt的水平稍低。所以年份不同、葡萄的生长环境环境不同以及酿酒技术不同都会在