世界这么大，我要去看看！这句被“互联网+”出很多不一样版本的“互联网语言”，在白酒业可以这样说：“世界这么大，总有人在喝酒”。2011年，白酒业在告别“黄金十年”暴利增长时代的同时，转型迎来最寒冷的“

人们的消费需求日益高涨，消费观念潜移默化发生着改变，过去从满足基本温饱，演变成更高品质的生活追求，美林小镇啤酒满足消费者之所想，是贴近大众生活的精品佳酿。以前市场上工业啤酒居多，原料上有大米、玉米等，

龙举北京二锅头以优质高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制成大曲，辅多种微生物为糖化酵剂，再经过长期发酵，缓慢蒸馏，“掐头去尾取其中”，再经多年陈贮后，精心勾兑而成。起成酒以“清香幽雅，醇厚绵甜，尾昧

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的好酱酒需要经验丰富、勾调技术纯熟的勾调师运用不同年份、不同轮次的调味酒和基酒勾兑而成。二、为什么讲不“勾兑”非好酒懂得酿酒的人都知道，生香靠发酵，提香在蒸馏，成型在勾兑，风格靠调味。各种调味酒就是

。酒友随时开封酒坛窖藏酱酒后，一些酒友总按耐不住激动的心情，每隔一段时间就要打开看一下，长此以往，酱酒中的酒精氧化为乙醛，再由乙醛氧化成乙酸，酒友自己破坏了储存的环境却不自知。酱酒窖藏的年份长酱酒本身

耐心酒是越陈越香，爱酒的人知道，心急吃不了热豆腐，宁愿等上几十年，也不会心急，糟蹋了一瓶佳酿。爱喝酒的人，总是很有耐心，在工作和生活上要求精益求精，愿意花费大量的时间和精力把一件事做到最好。爱喝酒的人

。酿造时，将没有粉碎的高粱经过9次蒸煮、8次发酵，每年经过七次取酒、七次取酒中第一、二个轮次的酒酸涩，第六、七个轮次焦苦，中间几次取得酒味道比较中和，有醇甜、酱香和窖底三种基本味道，最后至少存放5年再

入愁肠，化作相思泪”。置之当下，我们也尽可以诗酒趁年华。不同年龄段的人，对酒的依赖自然也不尽相同。年少时任性自由，不明酒之所以，装模作样学着举杯，从感受舌尖和耳喉发烫的诱惑开始，沉醉微醺的状态。年纪越

自醉，明人陈继儒在《小窗幽记》中写道“趋名者醉于朝，趋利者醉于野，豪者醉于声色车马。而天下竟为昏迷不醒之天下矣，安得一服清凉散，人人解酲。”认真思考起来，大千世界，纷纷趋酒、醉酒者何尝不是如此呢？一个

喝了酒才有胆子去联系，遇上你，我不战而败。她说：喜欢他好几年了，可还是只有喝酒后才敢跟他说话，因为怕听到冷冷的回答。他说：我每次喝醉才敢给她打电话，因为这样才有勇气和她说话聊聊天。我知道呐，微醺是有

明白烦恼的前因后果；只有当醉酒后，才能更加懂得接下来的生活。或许只有醉酒后，才能真正成熟，真正深刻体味到生活的五味陈杂。喝酒这道理，对于每一个人来说，都是一样的。生活中，大家都管爱喝酒的人叫“酒鬼

筝何慷慨，齐瑟和且柔。阳阿奏奇舞，京洛出名讴。乐饮过三爵，缓带倾庶羞，主称千金寿，宾奉万年酬。久要不可忘，薄终义所尤。谦谦君子德，磐折欲何求？惊风飘白日，光景驰西流。盛时不再来，百年忽我遒。生存华屋处

黄酒是我国特有的传统酿造酒，至今已有三千多年历史，因其酒液呈黄色而取名为黄酒。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度（15%-18%）原汁酒，色泽金黄或褐红，含有