历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒

美兴安的情怀。经过几度春秋的打拼，陈燕福的梦想已变成现实。呼玛河酒业是中国最北部边陲第一家酒厂，以鄂伦春原始酿酒技术为引导，以现代化酿酒技术为基础，借助于天然纯净的呼玛河水为血脉，以纯天然氧吧为灵魂

生产的高粱酒，因甘洌醇厚而著称。金门高粱酒是中国白酒文化长河里支脉之一，其独树一帜自创“金门香型”口感，拥有金门岛上绝佳的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件，承袭古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明

缓解社交气氛酒文化与礼文化一起流传千年，是礼文化和酒文化融合后的体现。从古至今中国人社交文化中“烟酒茶”成了不可或缺的三样物件，同时在国人的社交生活中起到了重要的中介作用。原本不熟悉的两个人，相互敬一

一开始喝酱酒都很难接受它的口感，但是一旦接受后就会爱上，并为之沉醉。刚开始一直理解不了这其中的奥秘，直到我真的品到了一次之后，就受上了酱酒。资深酒评人讲道，喝酱酒，其实是在品酒，随着年龄的增长。生活品

酱酒也称酱香型白酒，是我国白酒的香型之一，得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺精心酿造而成。具有酱香四溢、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香等特点。中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着

是“水泉必香”，就是说酿酒用的水要选择质量优良的；五是“陶器必良”，就是说盛装器具要精良不渗漏的；六是“火齐必得”，必需拿握好火候．使发酵能在合适的温度下进行。以上这六项都要注意抓好，由大酋负责监督

国沙酱酒采用茅台镇本地优质高粱小麦为原料，完全按茅台四季气候交替的传统酿酒工艺，伏天制曲，重阳节投料下沙，经七次取酒，八次堆积，九次蒸烤后长期贮存，精心勾调而成，其酒体丰满协调，醇和细腻，酱香突出

战略的第一个方面就是要寻找酱酒的文化之根。历史可以考证，酱香型白酒的源产地就在茅台镇。而且茅台酒更是作为酱香型白酒的鼻祖，给酱香型白酒树立了国酒的品牌形象。酱领酒业，与茅台酒厂距离不到千米。与茅台酒

“鲁酒薄而邯郸围”的故事，说的是楚宣王会见诸候，鲁国恭公后到并且酒很淡薄，楚宣王甚怒。恭公说，我是周公之后，勋在王室，给你送酒已经是有失礼节和身份的事了，你还指责酒薄，不要太过份了。于是不辞而归。宣王

记高级酿酒师、品酒师吴天祥博士评鉴忆缘茅酒吴天祥（教授博士）介绍：中国儿童食品专业学会理事贵州省食品工业协会白酒评委中国酿酒工业协会高级酿酒师、品酒师国家酒类及饮料质量监督检验中心客座研究员看!快快！

“品质酒”、“文化酒”时代。目前，最激烈的竞争在五粮液商务酒与国窖1573之间展开。　　今年，五粮液集团保健酒责任有限公司推出了52度五粮液.商务专用酒，其采用600年老窖发酵酿酒古法，最后精炼成一级

第五届广州国际名酒展暨第七届世界名酒节展览时间：2010年11月30日---12月2日展览地点：中国进出口商品交易会展出面积：20000平方米/届折合标准展位800个/届批准单位：广东省外经贸经济

　　外媒今晨报道称，英国南非米勒酿酒公司和其中国伙伴华润雪花啤酒公司将继续在华并购新厂，并增加其在中国这个巨大市场的啤酒产量。　　南非米勒亚洲常务董事埃瑞·莫维斯称，中国的啤酒市场巨大，在中国并购

如此。如今，喜爱喝酱香酒的人更是这样。他们拥有自己的生活态度，与古人相比，更显逍遥自在。一、会喝酱香酒的人，生活更健康走进国民餐桌的那一刻起，它就与生活结下了不解之缘。酱香酒作为粮食的精华提炼，纯粮