才不会买到假的老酒？什么是老酒？酒之大兴，是始自东汉末年至魏晋南北朝时期。这主要是由于当时长达两个多世纪的战乱纷争，统治阶级内部产生了不少失意者，文人墨客，崇尚空谈，不问政事，借酒浇愁，狂饮无度，使酒

不少喜爱酱酒的酒友都对酱酒知识有一定了解，那么爱酒的你知道酱香白酒的“三高”指的是什么吗？高温制曲：酱酒所使用的高温大曲主要作为糖化发酵剂，在酿造过程中为酱酒带来天然的香气。制曲的时间通常选在端午节，

呈现。若酒的年头贮存到10年以上，那便称得上是一瓶老酒了。我们来分别看一下：　　　　3年--酱香较突出，酒体较醇厚、细腻，回味较长、后味干净、酒香持久。　　　　5年--酒体微黄透明、酱香突出、陈香较

白酒储存过程中，酒体内部发生着缓慢而复杂的化学变化使联酮类化合物的含量增加，因此万朝尊酱酒的储存时间越长，酒色越黄。但随储存时间的推移，此变化到一定的酒精度数后会逐步缓慢下来，颜色变化便不会像出厂初期

低温长时间后熟技术，历经30多天精心酿制而成。青岛汇海铭洋啤酒有限公司一直秉承“诚信为本、顾客至上”的经营理念，始终坚持以市场为导向、以顾客为中心，不断开拓创新，从自主创新到联合开发。这一路走来的发展

的温度是15℃--30℃，大兴安岭室内长年是这个温度，冬暖夏凉。大兴安岭呼玛河酒业有限公司(微信小程序)使用微信扫一扫二维码，尊享更多优惠！

专注致力于啤酒酿造和销售。酒厂占地100余亩，水系采自500米深井，经反渗透处理后的纯净水；选用大麦芽及东北大米，酒花来自新疆、甘肃等西北啤酒花主要原产地。工艺上采用传统德国酿造工艺和低温长时间后熟

西北啤酒花主要原产地。工艺上采用传统德国酿造工艺和低温长时间后熟技术，历经30多天精心酿制而成。青岛美林小镇啤酒，选用麦芽，啤酒花，大米，天然山泉水，采用传统低温发酵，精心酿造而成，具有色泽金黄透亮

挂杯是什么?首先，把酒杯慢慢地倾斜过来，然后再恢复原状。您会发现，酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。所谓"长挂杯"就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯就是酒痕流的

白酒的味道十分丰富且具有层次，有酸、甜、苦、咸、鲜等口感，白酒的苦味是瞬间的感受，而不是长时间停留，微苦不涩是最好的感受。【苦味能否判断纯粮酒】微苦不涩，香味纯正、不上头、不口干的是纯粮食酒，白酒

董酒，因产于贵州省遵义市北郊董公寺而得名，是中国名白酒中独树一帜的曲酒。它以酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长的独特风格，享有中国名酒的美誉。　　董酒，并不像其他名酒那样，历史

的前提下，也会产生陈味，使香气产生变化。再次是看度数。相对而言酒度数越高，越便于保存，酒度数越低，酒的质量也就会变化越大。低度酒存放时间长了就会产生水解作用，酒中香气减弱，口味变酸，质量严重下降，个别

广大的消费群体，市场发展潜力很大。二、酱酒的生产工艺酱香型白酒的生产工艺可以概括为：两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长时间贮藏，精心勾兑而成。两次投料指下沙和糙沙两次投料操作。有八次发酵、七次取

人们最常饮用的酒，无论是口味还是价格，都是香气浓郁的酒，更符合公众的需求。但是，随着茅台酒，郎酒等酱香酒的普及，市面上的酱香酒越来越多。然而，当许多饮用者第一次饮用酱香酒时，很难接受辛辣的味道和酱香气

好的酱酒不仅给人香醇优雅的感觉，更重要的是酒后不头疼、不口干、不刺鼻，哪怕喝的烂醉如泥，但第二天不头疼，清醒快，照样不耽误工作。正是因为酱香型白酒有这么多的好处，才有那么多的酒友深深的对它痴迷。那么，