江苏省泗洪县双沟酒厂生产的双沟大曲是浓香型大曲白酒。它以窖香浓郁，绵甜甘冽，香味谐调，尾净余长的风格，闻名中外。　　双沟酒厂在泗洪县双沟镇。地处淮河下游，洪泽湖畔。据史料记载，这里已有近千年的酿酒

，为糖化发酵剂，以老龙口地下水为酿酒用水。采取热水浇量，人工老窖，低温入池，已酸发酵，缓火蒸馏，分质接酒，瓷坛贮存，自然老熟。这种酒具有酒液清亮透明，窖香浓郁，绵甘爽净，余味悠长的大曲酒典型风格。

，味蕴清香，性粘滋补，是糯米中的极佳品种，更是酿酒的上乘原料。　　金坛封缸酒是以“标米”为主要原料，按照民间传统秘方精心酿制，然后分缸密封，隔年窖陈而成。其酒液色泽金碧自然，清澄明澈，醇稠如蜜，酒性中和

全国高端白酒市场的又一扛鼎力作。自诞生之初，“国五液”已注定具备高端白酒的贵族血液。“因其陈酿产于经数百年繁衍的古窖池底附近酒糟，并在采用包包曲酿制工艺基础上，增长发酵期，使其陈香味更为醇厚。”古传秘方

战略品牌。采用与茅台酒相同的优质高粱、小麦为原料。端午采曲，重阳投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，5年以上窖藏。传统工艺结合了现代科技将酱香、醇甜香、窖底香3种典型体和7个轮次酒进行勾兑，不添加食用

产品——汉武御沙窖年份酒。该款产品是汉武酒业历时数年，与多所高等院校的科研机构联合挖掘区域地质、气候、水文、植物的特性，勾调试验后，预计将于今年下半年推出的高品质白酒产品。(张雄飞)

——走进中国白酒金三角（下）本报记者苏冰陶然孔芒5月28日，泸州老窖国宝窖池生产车间。偌大的厂房里，数十口窖池有的整齐，有的散落。企业负责人道出原因：车间在若干老酒作坊基础上建成，最古老的已存在

文明，我们试着探寻她的一个个遗迹。宁夏第一窖　　香山酿酒作坊遗址属于近现代重要史迹及代表性建筑，是目前宁夏发现的时代最早、遗迹最全、遗物最多、延续时间最长且具有鲜明地方特色的近现代酿酒作坊遗址。整个遗址

捣碎得数升，清酒六升浸五宿即得。　　而乐家老铺沽上药酒工坊制虎骨酒的独特工艺，不是把200多味中药材一起泡入酒内，而是把其中绝大部分药材踹西安炮炙成中药饮片，例如，虎胫骨要用香油炸。选用精制虎骨酒清膏

近几年来，接触和喜欢酱香白酒的朋友越来越多，但目前市面上的酱香型白酒鱼龙混杂，乱象四起，价格参差不齐。从十几块到几千块，这么大的价格差异究竟是什么原因造成的？一、工艺决定价格酱香型白酒按照工艺分为四种

发酵，七次取酒，最后经过长达三年以上的存放陈化，以酒调酒灌装出厂。传统工艺酱酒是纯手工生产，酒的品质与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌的均匀度、时间等相关，这些因素会导致每一窖酒的风味都会有小

玖坊、宋代官窖、上海贵酒、湘窖龍酱、汉王等知名酱酒品牌，近60余位企业代表莅临，及湖南经视、糖烟酒周刊、华夏酒报、中南酒圈等媒体代表到场，为湖南酱酒发展建言献策，共谋商机。消费说让消费者成为老师让

　　提起高档酒，相信很多人脑海中闪现的首先是茅台、五粮液、剑南春等知名品牌，再想下去，或许能够想到水井坊、国窖1573等品牌。“东西南北中，好酒在张弓”、“赊店老酒，天长地久”……这样的促销语句大家

，与茅台酒共享得天独厚自然资源，采用同样的九八七酱香生产工艺。因此，它禀赋了茅台酒独具的优秀品质和品味风格特征，如其香气中，就有茅台酒鲜明突出的酱香、醇甜香、窖底香三种典型体的香味香气，同时又具有自身

92年贵州赖茅酒53度菊香村赖茅酒岁末优惠促销。广东宏伟酒业长期供应86年茅江窖,87年茅浆窖，97年二斤赖茅酒，92年赖茅酒(鹰标/吉祥/红标/菊香村），93年赖茅酒，95年怀酒，53度茅江酒