！中国白酒在未来竞争中到底会不会被边缘化？这不是一个杞人忧天的问题。过去葡萄酒、洋酒的市场总份额占百分之二三十，我们还不怕，但跃到百分之五十这样危险的分界线，就可能是一个革命的前兆。现在，我们可以说白酒

在酒桌上，规矩很多，酒桌上的规矩，酒桌上的礼仪是相当有讲究的，海洋酒桌上的客套话与座位都是学问，中华五千年的文化，也造就了酒桌上的规矩，酒桌上的礼仪与海洋酒桌上的客套、座位学问等。那么，吃饭时都有

相传，跨越四个世纪，风风雨雨，跌宕起伏，走过了353个日夜春秋。它是沈阳民族工业的缩影，也是东北酒文化的璀璨明珠。　　老龙口有“五宝”，老水井、老窖池、老工艺、老石磨、老字号。老水井水源充沛，百年不竭

捷捷铭悦阅读113次2011-3-1510:35:03一、公司产品特点1、公司产品共分为三大系例，数十款规格；2、公司严把质量关，所有产品均符合国家进口标准；3、罗斯帝经过五百多年的传统酿造工艺

。通过风味化合物的指向形成功能微生物高通量筛选技术、风味化合物发酵调控技术、风味优化重组技术。生产上指导白酒制曲、发酵酿造、蒸馏取酒、贮存老熟、基酒组合与专家调味等白酒全过程实现高效制造，以确保白酒风味

大汉光武新产品起名“正三品”、“正五品”，就是义无反顾地向石花酒刺出了“封喉一剑”，请问，这是真的吗？　　赵乐城：确实，许多朋友也多次劝我，能不能针对性模糊一些，不那么锋芒毕露，直指过去客户的主要产品

。工艺之和谐美优质的酱酒生产，都是采用传统的“12987”工艺，一年的生产周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。端午制曲，重阳下沙，工艺之美在于其总能将自然、原料和人和谐的融入到一起，最后产生

含量有很大的关系。在醒酒的过程中，酱香型白酒里面的单宁被空气中的氧气氧化，从而使酒的口感与风味产生了变化，酒体变得更加丰富、饱满，口感更加优雅、细腻。酱香酒如何醒酒？酱香酒醒酒过程可以参考以下“三步曲

一代又一代的酿酒人口口相传着一段口诀——端午制曲、重阳下沙，四时合序，酱香始出，千锤百炼，是为金沙!自然的馈赠不仅仅是优质农作物的提供，赤水河流域生态良好、温度适宜、四季分明，酱香型白酒有着众多由古至今

今朝。喝酒是人生的一大畅快事，古人喝酒时还要伴着音乐和舞蹈，时不时高歌一曲或舞一回剑，又或是吟一首诗，酣畅淋漓，风流潇洒。喝低度酒时，读李清照。《如梦令》宋·李清照常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回

农业。原因之二是，“禹兴于西羌”，而我国酿酒先圣仪狄是禹之臣，杜康是禹的后裔。羌族男人皆有海量，所以虽喜豪饮，但却很少烂醉滋事。羌族一般饮用的酒称为咂酒，咂酒的制法是用青稞煮熟拌上酒曲，封入坛内，发酵7

，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”　《本草纲目》中除说明烧酒创始于元代之外，还

管理博士后，专研发酵工程，现任泸州老窖特曲老酒技术总监。

造血、活血功能的重要元素；锌对人体的生长和新陈代谢有着重要的影响；铁、锌能激活人体内乙醇、乙醛的氢化酶，加速乙醇和乙醛的分解，减少在人体内的滞留时间，所以适量饮用黔庄龙酒，不上头，不易醉，醒酒快。2

信但看宴中酒，杯杯先敬富贵人，门前拴着高头马，不是亲来也是亲，门前放着讨饭棍，亲朋好友不上门，世上结交需黄金，黄金不多交不深，有钱有酒多兄弟，急难何曾见一人。不敢倒下，因为身后有孩子！不敢逃避，因为