，为世界其他营养酒类中所罕见。米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。明代李时珍《本草纲目》将米酒列入药酒类之首。米酒的后劲大。要注意适度饮用。　　米酒可以直接作为下菜的饮品开瓶

将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖,荣获国家名酒称号

的酒器，盛、斟、饮功能俱全。山东龙山文化又称“黑陶文化”黑陶器是山东龙山文化的代表器之一。里外皆黑，器腹皆经抛光，亮可照人，俗称"黑又亮"陶器。由于黑陶器特征极其明显，故曾有学者将出土黑陶器的山东龙山

了我国白酒行业科技人才队伍建设的整体风貌。　　传承过去，展望未来。此次中国白酒科学技术大会，不仅仅是对近十年来白酒技术领域上，人才、创新、理念的肯定与总结，将对中国白酒未来工艺发展的方向产生积极的引导

，主人会很不高兴。致于客人酒醉，主人绝不会讥笑，反而认为是坦城的表现。四川的嘉绒藏族较特别，平时对进屋的客人先敬一壶酒，随即将食物用盘奉上，一客一份。阿坝的黑水地区藏族，凡见熟人从门前经过必请进屋内敬一碗

北方坐下喝完爵里的酒，站起。又坐下将爵放地上，再拜，拿起爵站起。宾在西阶答拜。主人在序端坐下，把爵放地上，再从北面沿主阶上，再拜，斟满酒。宾在西阶上答拜。主人坐下从篚里取出一只觯，下堂洗觯。宾也下堂

、日本和美国的消费者，则更喜欢色泽深厚的桃红葡萄酒。　　桃红葡萄酒并不是简单地将红葡萄酒和白葡萄酒相调和而成的。桃红葡萄酒是用红葡萄品种酿造，在酿酒过程中，控制葡萄汁和葡萄皮的接触时间得到粉红色。酿造

。经过大量的训练，侍酒师可以准确辨别葡萄品种、产地、年份、品质甚至酿酒师等信息。因此，利用盲品来判断葡萄酒的品质是可行的。　　此外，葡萄酒的价格与品质是成正比的。也许有人认为，个人喜好将影响其对葡萄酒的品

，作为主人，要准备好一切。而葡萄酒品鉴中，非常重要的一步就是侍酒温度。在品鉴开始前，将白葡萄酒和起泡酒放入冰箱，以达到最佳的饮用温度。对于一些红葡萄酒，则要进行换瓶醒酒，让葡萄酒充分和空气接触。如果要

、桉树、咖啡等。　　6.了解专业术语　　即使您是食物或者香水专家，葡萄酒及其专业术语对您完全是一门新的学问。葡萄酒专家可以将某种气味或味道与其公认的名称对应起来。他们在描述葡萄酒时会使用专业术语，然后

摘要：本文将从风格特征、白藜芦醇和热卡含量等方面分析红葡萄酒与白葡萄酒的本质区别。ABSTRACT

它的最佳选择，如果再加上新鲜水果、巧克力、鹅肝酱和水果干一起品尝，口感将会更加美妙香醇了。张裕黄金冰谷冰酒如此珍稀，像一位绝世佳人，需要精心呵护、用心关爱才能与她完美牵手。如果爱冰酒，就用最好的搭配来

姆酒，1大匙蜂蜜，四分之一个柠檬，一杯热水，再加上你喜欢的茶包。然后将杯底盛满蜂蜜后，加入酒，再把柠檬汁挤进杯子里，最后再加茶包调制的热茶倒入杯中。如果不喜欢喝茶，也可以用咖啡代替或者直接加入热水

好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。事实上，导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是，红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少

来源于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗等物质。红葡萄酒很需要单宁，所以在酿造的时候，将葡萄汁与皮、籽进行一定的接触，通过“浸皮”从皮和籽中释放出单宁，葡萄汁与皮、籽的接触时间越长，最终得到的单宁就越多。而白葡萄酒中