当白酒褪去浮华，回归质朴，蓦然回首，行业不谈酒质酒品久矣！多年来，很多白酒厂内都有一条不成文的规矩：技术领导的待遇，无论是房子还是车子，与总经理(厂长)一样。酒企技术领导者对白酒的理解决定了酒的风格

这几点可以说是影响酱香型白酒好坏最重要的因素，但要做好，并不是容易的事情。不仅需要包括资本和技术在内的强大支撑，更需要一颗把品质当生命，做酒如做人的匠心坚守，而这些往往是当下市场环境欠缺的。茅台不老酒

，当你每次打嗝都能再次感受到老酒的陈香，这也就是回味，也只有陈年老酒才可以做到。掺酒后，老酒的品尝过程中的回味阶段就会被掩盖掉。叁老酒并不是越老越黄很多人都认为酒越老越黄，越老越黏稠(俗语拉粘)，其实一

。适量地饮酒会让我们开心又好看吗？答案是会的。巴西一个摄影师曾做过一个调查，他用镜头记录下了朋友们喝酒前后的表情变化，结果证明了喝酒让人们更放松更开心了。忙碌一天之后，当一杯酒落肚，疲惫的面容开始放松；两

酱香热，酱香火，酱香更健康。总之一句话，伴随着茅台一骑绝尘，酱香火得一塌糊涂。酱香型白酒产量仅占全国产量的2-3%，销售额却接近15-20%，利润占全行业的35%。当你觉得生活寡淡无味时，一杯厚重

的品饮温度范围当介于21℃~37℃之间。真正好的酱酒，每次喝真的不一样。仁世名酒，名扬天下！财富热线：18984299122王总贵州仁世名酒业供应链管理有限公司(微信小程序)使用微信扫一扫二维码，尊享

把酱酒暴露在空气中，让酒液适当与氧气接触，让酒香气慢慢被打开，一些不讨喜的味道随着醒酒而消失。并且当酱香酒的酒体温度恢复到室温后，醇、酸、酯、水等分子会发生聚合反应，游离的小分子重新聚合成大分子结构

酱香热，酱香火，酱香更健康。总之一句话，伴随着茅台一骑绝尘，酱香火得一塌糊涂。酱香型白酒产量仅占全国产量的2-3%，销售额却接近15-20%，利润占全行业的35%。当你觉得生活寡淡无味时，一杯厚重

对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。敬酒词顺口溜一到十一杯：一心一意，大富大贵，一生平安，一帆风顺。二杯：一干二净，好事成双

次品尝大曲酱香酒时很不习惯，难以入口。特别是喝惯味道比较单一的清香型北方朋友。对待大曲酱香酒，第一次品难免感觉平平，但是当仔细品尝后，会被那种自然的酒香所深深的吸引：复杂、醇厚、柔顺，细细品尝又能体会

饮酒会让我们开心又好看吗？答案是会的。巴西一个摄影师曾做过一个调查，他用镜头记录下了朋友们喝酒前后的表情变化，结果证明了喝酒让人们更放松更开心了。忙碌一天之后，当一杯酒落肚，疲惫的面容开始放松；两杯酒

此时此景的酒，为双方斟上一杯，小酌间与眼前这个与你风雨同舟、一路同行的人共同品味当下那份最真实的幸福。跟老爸喝，喝的是悄无声息的陪伴父子之间的感情，总是不那么轻易表露，而当两个人碰杯的时候，也正是两个

分钟以后，你拿起空杯闻其香味，就会感到难闻刺鼻，令认讨厌。当你端起一杯酒闻香，好的酒，香味在鼻翼四周，若有若无；次的酒，香味到了鼻梁中部；再次，香味到眉心了；最次，从额头冲到头顶，所以叫“上头”。万朝

之中，进而影响身边的朋友。当然最重要的是，你会更加有兴趣接触新的酒品，去感受白酒的多样，当你回归饮酒本身时，感受酒液带来的感官愉悦时，也可更好地领悟这杯酒的奥妙之处。最后要强调的是品酒一定是不带任何

变化大，这些分子变成了游离小分子，使酒的风味发生了变化。刚开瓶的优质酱香酒倒入杯中，闻起来会比较冲鼻，喝起来也略带涩味。当酱香酒的酒体温度恢复到室温后。醇、酸、酯、水等分子会发生聚合反应，游离的小分子