“掐头去尾”上下很大功夫！今天小编就为大家介绍一下白酒酿造的“掐头去尾”~何为“掐头去尾”？酿酒在蒸馏阶段一般多采用甑桶蒸馏，可以通过酒醅的蒸馏，逐渐进行冷热交换、产生汽液交换，使白酒通过蒸馏得到浓缩

1、酱酒鉴评的基本方法有哪些?酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。2、品评酱酒对品酒环境有何要求?品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度为20℃～25℃，湿度约为60%。恒温

二锅头是曲酒吗?是。二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明

为什么酱香酒越来越多人爱?爱喝酒的人，越来越爱喝白酒;爱喝白酒的人，越来越爱喝酱香酒。如今酱香酒受到了许多酒友的喜爱，就连常年喝清香型白酒、浓香型白酒的消费者，如今都改喝了茅台镇酱香酒，喝优质酱香酒好

对另一方的善意与尊重。一桌人坐在一起吃饭饮酒，这桌人暂时组成了一个小组织。在这个组织中，每个成员都需要对外释放善意，并且希望收到来自对方的善意。于是，酒就成了最佳的选择！其实只要稍作思考，不难发现

仁民故事酒（传承）口感优雅细腻，酱香突出，酒体醇厚，香味协调，绵柔爽口，空杯留香，回味悠长。仁民故事品牌以“仁”为核心思想。孟子曰：“君子所以异于人者，以其存心也。君子以仁存心，以礼存心”。酿酒人

我的事业我的“擎”，擎酒是南方医科大学和泸州秦庄酿酒厂共同研发的酒类新品种（国内唯一），以浓香型优质白酒为基酒，添加多种中药材提取液配置而成。口感特点：完美保持浓香型白酒风味，不带有任何药物口味；酒体

FreshBambooWine,OriginalHealth.鲜竹酒，竹子里生长的美酒！金色盆地公司选用高山野生孟宗竹，将优质原浆酒灌入活竹内，自然生长，天然密封；饱吸竹子精华，营养丰富，孕育鲜香，酒

为什么优质酱香酒都是53度？多年的实践经验表明：53度是世界上所有的蒸馏酒中最为科学的白酒度数。浓度53度左右是酒精和水缔合最牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型酒的

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燕赵老白干:冀州衡水酒,闻着清香，入口甜香，饮后余香！明朝嘉靖年间，衡水酒被大家称赞为："真洁、好干！"，后取名"老白干"。"老"指其生产历

“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。”与其把有限的生命浪费在没有意义的人和事，不如放肆地做你真正想做的事情。有酒就去喝，有爱就去做，想哭就别忍着。过自己的生活，爱该爱的人。适可而止，及时行乐。有酒就去喝

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懂得风起的日子，淡看落花；懂得雪舞的时节，举杯邀月。村上春树说过一句话：如果一个城市没有愿意开小酒馆的人，那这个城市无论多有钱，都只是一个内心空虚的城市。小酒馆，是一个城市里的浪漫。冯唐在《我心目中理

生命就是一场场的别离，对过去的事、对远去的人。没有人能测量出生命的长短，但却可以决定生命的价值。余生很贵，不想活得太累，更不舍得浪费。随着年龄的增长，心态越发的平和，与时间的流逝一同安静下来。余生有酒