经济的高速发展,人际交往越为密切和频繁。这种背景下促进了交际主平台餐饮业的爆发性成长。无酒不成席,酒不仅是传统意义上的一种饮用享受(享受型消费),也是中国人社交礼仪的重要道具(交际型消费)。但喝酒伤身

大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏

中国白酒泰斗周恒刚生前曾说：“为何四川酒好？除了气候温暖湿润之外，最重要的一点，就是四川人做酒特别‘讲究’。而四川以外的不少地区做酒也是两个字：‘将就’，一字之差，天壤之别”。就是说，四川酒好，不仅

品质上都发生了变化，感觉是在品味人生。原来我们喝酒那叫一个不醉不归，是在用青春买明天，用生命换金钱，用宿醉谈感情，对于酒没有更多的去品。马云认为，我们中国的酒是一种文化。但是许多人干酒拼酒，不懂得品

酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型之一。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。酱酒得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成

九次蒸馏，八次发酵，七次取酒六个月以上大曲储存。精选赤水河泉水、当地粒小皮厚，颗颗饱满的糯红高粱、以及优质冬小麦制曲出产酒曲的赤水河，也決定了中国白酒的风味曲为酒之骨，酒曲決定了酒体的风味国标优级

现实。中国的历史，因为有了酒，更让人叹为观止。酒是一种流行有朋友请喝酒是一种荣耀，人们在饮酒的过程中，能够得到愉悦快感，能够得到心灵的安慰，一个人喝醉了，不是他的身体醉了，是他的心醉了。男人喜酒是一种

对于新兴事物的需求，同时口感丰富、风味多变、产品结构多样的特点使其自进入中国市场以来，每年增速高达40%左右，呈现出了巨大的消费潜力，成为新的创业风口。除了消费群体对于新兴事物的需求之外，对于生活品质的

中国传统节日往往与酒有着不解之缘端午节更是酒浓粽飘香但不同人在端午的饮酒方式不同常见的有四大派别快来看看你是哪一派传统派端午饮酒主要是为了驱邪除恶端午节又称端阳节这一天人们用兰汤沐浴、采艾蒿辟邪包

中国文化博大精深，一个简单的“白”字，也蕴含了丰富的内涵。正如我国国画的一种创作手法——“白描”。虽然“白描”线条简单、色彩单一，但通常展现出来的画面极具精神和质感。水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之

酒桌文化并不等同于酒文化，中国酿酒的历史源远流长，酒文化是中华文化重要的组成部分，酒文化曾是高雅的象征，是一种重要的交流沟通媒介。中国酒文化，其实质是中国的人际关系文化，期间蕴藏着伟大的东方智慧，通过

中国白酒已有几千年的历史，我们的祖先很早就已懂得利用酒曲发酵粮食酿酒，而现代科学研究揭示了酒曲酿酒的奥秘。酒曲里富含各种微生物和发酵菌，酒曲与粮食混合后，这些微生物会分解成淀粉酶、糖化酶、蛋白酶等

，用钱文忠的话讲：酒，在古代是一种大礼。既然是“礼”，就须用仪式来呈现。而古人更是把仪式背后的“礼”上升到一种“文明”的高度，创造了“青铜”和“诗歌”两个时代。相比古人，现代中国人的仪式感大大降低。于丹

中国人喜欢热闹，要热闹没酒可不行，无酒不成席，三杯两盏淡酒，从矜持到放松，由放松至舒服。不懂酒的人吐槽酒有什么好喝的，懂酒的人却难以戒掉它的滋味。酒，传递感情，表达心意，化解矛盾，消除隔阂。01一场

酒，是一个说不完的话题，也是国人爱说的话题。酒，对于中国人来说，有着独特的意义，有事无事来一口，那种心境只有当事人才能体会到。酒，很惬意、很欢乐。人生的欢乐因为有酒，而暖意融融。酒后真情流露，率真而