固态发酵”：剑南春酒传统酿造技艺承传古法“泥窖固态发酵”，特别是依托于其独有的老窖窖池。剑南春历代酿酒大师以师徒相授或口口相传的形式，一方面将酿造用泥窖作为传承的重要环节保留并使用至今，另一方面，也将

建设将提升产能，分析师预计2011年将达到3万-3.5万吨。该公司目标是市场占有率10%,收入10亿,预计3年内可完成5个亿的目标。　　莫高股份冲刺葡萄酒第一集团的勃勃雄心确实让人感到振奋，分析师王璇

的好酒如茅台、五粮液都是要经过勾调的，这就是调酒师的神奇之所在了。他们将不同批次、不同年份的酒按一定的比例进行勾兑，并经过品尝，不断调整，最后达成自己需要的酒体风格，在市场上成为深受消费者喜爱的名酒

十分惊讶，因为事前并没有人跟他们沟通过。毫无疑问，此举意味着中糖公司对徐可强团队已失去信任，徐可强团队的销售战略也将无法继续推进了。　　徐可强当即决定，向董事会提交辞呈。　　对赌协议　　“徐可强团队

年份鉴别国际标准，将是中国白酒走向国际的重要一步，这已成为白酒行业的共识。“中国白酒行业未来要长期良性发展，需要鼓励进行更多的自主创新，需要建立更加诚信的市场环境。”中国食品工业协会副秘书长马勇表示

和滋补酒的主要特点是在酿酒过程中或在酒中加入了中草药，因此两者并无本质上的区别，但前者主要以治疗疾病为主，有特定的医疗作用；后者以滋补养生健体为主，有保健强身作用。从药酒的使用方法上分，可将药酒分为

的。后来才分化为谷芽，酒曲和黄衣曲。”这样可理解为，即然曲蘖不分，酒醴在远古应是同一种东西。（3）醴也是酒曲酿造的第三种观点认为醴也是用酒曲酿造的。其酿造时间很短，或汁渣相将的酒醪。醴的基本特点是糖度

酿成或谷物丰收之后,先民们情不自禁地将这些陶制的坛子、盆等抛在空中,再以手承接,进而头顶肩传,形成一种高难技巧,变为“耍坛子"的杂技艺术节目。明、清时代绍兴黄酒驰名全国,而盛酒的资坛也彩绘各种龙凤花纹

、酒歌、盛情相互揉合，“酒歌多醉了山坡，宾主情深溢出酒窝。”宾主饮醉之后，客人示意将返，主人用再劝酒方式以表留客之意：“好酒九十九，才喝了九壶，还有九十壶，客人请别走。”客临行，主以歌相别并敬最后一杯

各大网站疯传，把大汉光武推上了风口浪尖。上周，本报刊登了《经济风云》杂志记者秋实对大汉光武CEO赵乐城的专访《一石激起千层浪襄樊白酒涌春潮》之一“如何看待同城竞争”，本周，将继续刊登专访之二“如何评价

带来自由的欢乐。李煜说：醉乡路稳宜频到，此外不堪行。曹操说：何以解忧，唯有杜康。李白说：五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁!酒，很惬意人生的欢乐因为有酒，而暖意融融。酒后真情流露，率真而自然

？”钟方达将他领到实验室，这时，一名工作人员拿来一瓶看上去和老李手中一模一样的老酒。“我们对比对比吧。”钟方达将两瓶酒在面前一放，仔细一看，还真有不同。酒体颜色有着细微的色差，商标的颜色和字体也有着

宗，烧酒、猪头、香烛摆上几案，新人双脆于下，主持先生口中念念有辞，最后把猪头砍翻而将酒缓缓洒于新郎新娘面前。之后，过堂屋拜天地，拜毕，新人入洞房，共饮交杯酒，寄托白头相守、忠贞不二的爱情。洞房仪式完毕

、进出口通关、检验检疫、翻译导购和办理中文标签等“一条龙”服务。　　保税区是中国对外开放程度最高、运作机制最便捷、政策最优惠的经济区域。有人将保税区模式形象地比喻为进口葡萄酒市场的“加速器”，更有专家

拥有不同的自然条件优势，有各自的招商政策，这些固然是吸引投资商的一个重要因素，但产区整体发展规划和环境也将成为客商决定投资的因素，所以我认为政府部门应该多从提高服务意识上下功夫，打造优良的投资环境来吸引