爱喝酱香白酒的朋友，都知道好的酱酒都是纯粮酿造的，严格的“12987”工艺是酿酒的艺术，但是酒友们知道白酒出厂还需“掐头去尾”吗？今天和大家聊一聊什么是白酒的“掐头去尾”，在白酒的酿造中是“掐”哪个

，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我

中秋国庆将至，在这个中国传统节日，即将迎来8天小长假和千万人的小团圆。挚友相会，游子归家，亲人团聚，都将是中秋佳节中最暖心的“圆满”。而除了赏月吃月饼之外，饮酒，也是佳节当中的又一趣事。俗话说得好

酱酒也称酱香型白酒，是我国白酒的香型之一，得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺精心酿造而成。具有酱香四溢、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香等特点。中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着

　　“刷卡送啤酒”、“赠送啤酒，多充多送”……虽然酒类只是促销的赠品，但在广告中出现酒类相关内容，却是被禁止的。前天，工商部门发布易违法警示：前段时间不少通信公司和个别银行在促销过程中，利用酒类赠品

文/中投顾问　　我国保健酒行业发展迅速，近几年来正以年均30%的速度增长，目前总规模已经突破了100亿元，不过仅占我国酒类市场总量的0.5%，远低于国际2%的水平，因此，虽然我国保健酒行业发展仍存在

还有一种说法是杜康“有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。”是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是酒的作法，并无什么奇异的办法

。她使人显得有抱负，但是又不张扬；他使人显得有档次，又不虚伪做作。酱领品牌的另一个战略就是以文化为依托，在品牌的附加值上做足功夫：以“传承酱香酒，健康恒久远”为企业发展使命，以“厚德诚酿，诚信天下”为

指导思想和“酿好酒、育好人”的经营理念，响应市委市政府号召，勇担振兴襄樊白酒的历史大任！在产品开发上，大汉光武没有局限在自己的一亩三分地之中闭门造车，而是采取开放的态度，坚持在全国范围整合优秀人才和

元一吨。　　没有水是酿不了酒的，因此相对再高的价格这些小型酒厂还是愿意购买，因为他们需要继续发展，不发展就将面临关闭的局面。　　昨日下午，在茅台镇大桥旁停着5辆酒罐车，酒罐车司机老郑告诉记者，每次

“掐”掉多少酒呢？投粮100斤的谷物“掐”头在半斤到1斤为宜。投粮200斤的谷物“掐”头在1斤至1.5斤为宜。酒尾没有严格标准，一般都以酒精度40%vol以下时为酒尾。为什么要掐头去尾？蒸馏过程中，物质

总有一些人和事，在纷繁的岁月里，会不经意的出现在沉睡后的梦境里。每杯酒都有可能历久弥香，当褪去青涩的外衣，它将还你一个精彩的世界。在喜欢或是不喜欢喝酒的人眼里，都会有人问“酒有什么好喝的？”、“酒喝完

新品，弱化高端白酒市场的争夺。当一度被人们认为高端的白酒产品无法冲向传统的目标时，不少定位200元至400元之间的中端产品迎来了更多的市场机会。一些白酒厂家销售负责人坦言，当部分政务、商务消费对高端

有常识，四十岁要有金钱，五十岁要有智慧。在人生的这只杯中装的酒就会经常改变。每一次的失败或成功都装在我们生命的酒杯中，我们所要做的就是当你的酒杯已经满满的时候，如果你还想品尝另外的好酒时，就要使你的

，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酱香浓郁。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香