酱香型白酒原料为“沙”，沙是仁怀地区土话，指的是红缨子糯高粱。在每年的生产周期中，分两次投料：第1次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右

。酿造时，将没有粉碎的高粱经过9次蒸煮、8次发酵，每年经过七次取酒、七次取酒中第一、二个轮次的酒酸涩，第六、七个轮次焦苦，中间几次取得酒味道比较中和，有醇甜、酱香和窖底三种基本味道，最后至少存放5年再

据调查酱香酒在市场上的需求越来越大，同时也得到更多消费者的喜爱。酱香酒可以说已经完全融入了人们的生活中。作为一种特殊的文化形式，酱酒在中国传统文化上有着独特的地位。对于爱喝酒的朋友来说，尤其是男性

坛入存，整个过程需要一年的时间。“2”即两次投粮，即下沙和糙沙各一次，在以后的酿造环节中不在投入新的粮食，只将酒醅反复发酵和蒸煮，直到丟糟。“9”即蒸煮九次，顾名思义，就是要蒸煮九次。首次下沙（投料

男人，懂你的柔情似水，懂你的热情如火。懂白酒的男人经得起品味　　因为，白酒，不仅高粱为肉，小麦为骨，甘泉注血，更历得烈火中烧，经得岁月历练，恰如懂白酒的男人，在时光的打磨后，精神饱满、心性成熟、性格内敛

几杯酒，几张桌，几个人，一场精彩绝伦的好戏。酒桌上，推杯换盏、暗流涌动，言笑晏晏、暗藏杀机。酒，是历史大舞台上永恒的、不可缺少的配角，它就那样静静地躺在浅浅的酒杯之中，看着岁月流光、风云变幻中“你方

，相辅相成，相依相伴。细数一下历史文化作品中，酒的身影随处可见。从春秋时期的《诗经》“南有嘉鱼，烝然罩罩，君子有酒，嘉宾式燕以乐”，到汉魏时期社会形成的乘酒作诗、借酒浇愁的习俗，“何以解忧，唯有杜康”流传至

在中国文化传统中，酒，无处不在。逢年过节要举杯共庆祝，朋友聚会要举杯抒豪情，接风洗尘以酒迎客，亲友送别以酒践行……酒作为一种生命形式与文化表达方式，已形成了独立的思想体系并渗透进中华民族的温暖血液

人民网银川8月19日电8月18日，宁夏昊王酒业股权重组香港上市启动仪式联同老银川58周年庆典活动在银川举行。这是宁夏第一家将在国际资本市场上市的公司，也是我国内首家将在香港上市的白酒类制造企业。昊王酒

本报记者毛锦伟哪个馆让你一看就想到葡萄酒？答案非葡萄牙馆莫属，那满墙的深棕色，正是用来制作葡萄酒瓶塞子的软木。的确，葡萄酒是葡萄牙馆的一大特色。馆内，不仅提供了10种最能代表葡萄牙特色的美酒，葡萄牙

累”。男人和女人之间，冥冥之中就有着一种亲切感，在世界杯中也是如此。在男人眼里，世界杯会有很多漂亮的足球宝贝，而在女人眼里，世界杯当然会有很多帅气的好男人。世界杯就是一杯需要勾调的鸡尾酒，足球、美女

考古资料证明，古埃及以及Mesopotamians的人们最早种植葡萄和酿造葡萄酒。从五千年前的一幅墓壁画中可看到当时的古埃及人在葡萄的栽培，葡萄酒的酿造及葡萄酒的贸易方面的生动情景。我国的葡萄酒究竟

之时，或两人结伴，或三五好友，倒上酒，或小酌、或豪饮，举杯推盏，以酒交心……回想昔日时光，畅谈人生百态。从无话可说到无话不说，而这样的情谊，恰似白酒般强劲浓烈，啤酒般酣畅淋漓，红酒般馥郁醇香。酒，是一

的民族，在文化生活中，他们对酒有着非常独特的感情，酒是他们表达欢乐和友谊的象征。由于种种误导，外部世界对傈僳族的酒文化认识还停留在海喝海饮，嗜酒如命等不正确的认识上。其实，这是对傈僳族酒文化的一种偏见

董事局主席、黑龙江塔河县酒类商会会长陈燕福。呼玛河酒业董事长陈燕福先生塔河很美，这里，有大兴安岭优美迷人的生态，有淳朴豪爽的东北乡亲，这里也涌动着产业转型的困惑与渴望。陈燕福深爱着这片土地。在塔河，他不仅