质量如何，消费者一定会有真实感受——既有当时入口的感觉，也有喝完之后包括喝多、喝醉的感受。酒体质量高低，一看理化指标代表的成分含量，二是以口感为代表的勾兑艺术——这些既需要技术能力、技术修养和技术经验
，主人会很不高兴。致于客人酒醉，主人绝不会讥笑，反而认为是坦城的表现。四川的嘉绒藏族较特别，平时对进屋的客人先敬一壶酒，随即将食物用盘奉上，一客一份。阿坝的黑水地区藏族，凡见熟人从门前经过必请进屋内敬一碗
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