，再通过冷水喷淋达到糖化和发酵的最佳温度。拌加酒药、特制麦曲及清水，经糖化和发酵45天就可做成。此法主要用于甜型黄酒生产。摊饭法黄酒将糯米用清水浸发16至20天，取出米粒，分出浆水。米粒蒸熟成饭，然后

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正从高端化走向大众化，下沉市场空间广阔。精酿啤酒的消费量正在迅速扩容，2018-2022年的复合年增长率高达15.3%，远高于啤酒行业整体2.5%的增速。预计到2025年，中国精酿啤酒的渗透率将提升至

产区。高质量的酱香酒产于以贵州省仁怀市茅台镇为中心的茅台河谷地域。茅台河谷大致分为两个地段：一为中上游地段的酱香酒生产区域；二为中下游地段是酱香酒生产区域。茅台镇酱香酒生产区域南起鲁班文政为界，北至

很多人看来更是一件头疼的事。尤其对于一些人来说，每年都要头疼送什么。所幸酒的存在解决了大部分人这方面的困扰。酒具有一定的社交功能，是传递感情的使者。春节拜年拎着好酒送礼的风俗也一直沿袭至今。而且，拜年时

;塔河白",到今天的呼玛河酒业,岁月沉酿了40多年。呼玛河酒业用绿色原生态的方法酿酒,倡导用健康的心态去饮酒,用独特的文化为酒注入灵魂，酒品就是人品。用心良苦为好酒,更为至爱结亲朋!

，从而达到了增产和环保的目的。传承工艺缔造核心技术。成功与天津科技大学签订了《技术开发合同》，在紫砂珍藏、经典系列、塔河老窖、阿拉K的基础上，精心研制出呼玛河至简、珍酿6年、青瓷原浆酒等养生酒新品上市

2018山西秋季糖酒会将于2018年8月31日至9月2日在中国煤炭博物馆举办，每届展会都会吸引众多的人参展，我们来看一下2018山西秋季糖酒会往届回顾。2018山西秋季糖酒会往届回顾中国（山西）酒饮

白酒产品，现在价格纷纷调至千元以内，甚至一些价格600元至千元的产品，价格回落到200元左右，部分厂商甚至采用买赠的形式，将次高端白酒价格回归到亲民价格，从限价保量到降价保量。也有不少酒商希望通过开发

绘制一些漂亮的图案，像龙凤、花草、鱼鸟等。这种绘有中国特色图案的酒酒杯称为花雕酒。　　善酿酒　　善酿酒用已贮存一至三年的陈元红酒酿成，色泽光亮，香味醇厚，回味无穷。“善”即是良好之意，“酿”即酒母，用

，平底，腹中部有对称的环耳。器正面自领至腹部有堆塑和彩绘相结合的裸体人像，似为男女两性的复合体。施黑彩。器背面和两侧绘圆圈纹，圈内填网格状纹饰。史前雕塑艺术的杰作这件彩陶壶是史前雕塑艺术的杰作。头像

、果酒协作区第六次会上，被评为名果酒；1963年、1979年和1983年，在全国第二届、第三届、第四届评酒会上，均被评为国家优质酒，1983年荣获国家优质食品银质奖章；1985年3月20日至1986年

洋河镇开设酿酒糟坊，产出了醇香、甘美的好酒，名噪一时。自此以后，洋河镇逐渐成为一个酒村闹市。　　1920年至1935年是洋河大曲最盛时，酿酒作坊多达十七家。各地有名的酿酒师云集于此，竟酿好酒。1915

水质好。酿造元红酒用的是鉴湖名水，源出于会稽山区，经岩层与砂砾过滤，水色清澄，甘洌可口。据化验，水中含有微量矿物质，极有利于酿酒，特别在农历十月至次年三月，水质稳定，更是酿酒的好时候。　　绍兴元红酒在