原料，由人工培养而成。因生产周期短，又称快曲）为糖化剂，酵母菌为发酵剂制成。以出酒率高，节约粮食及生产周期短为特点，但酒质不如大曲白酒及小曲白酒。小曲大曲合制白酒先用小曲，后用大曲酦造而成，酒质风格独特

名酒名镇”建设，着力实施酒类“小巨人”培育计划。市一级，发展改革委组成专门班子，编制泸州酒产业“十二五”规划；工商局专门制定意见，保护中国白酒金三角区域品牌；财政拿出300万元资金，对7个区县发展白酒

面对消费者的不忠和游移，企业又该如何是好呢？担心他会跑，就思考一下，人家凭什么要和你朝夕相处？你用什么把消费者留下来？　　抢先做到竞争对手想不到、不愿意做的事情　　现在很多企业都在埋怨客户刁蛮，总有许

，绍兴酒中含有很多小分子的氨基酸、二肽、多肽和多糖，还有维生素以及硒、钼等数十种对人体非常有益的矿物元素，适量饮用，能改善记忆，增强免疫力，对心脑血管疾病以及高血压都有良好的疗效。　　　　正因如此，周恩来

企业在文化和品牌都不具备优势的前提下，唯有通过市场的实际执行运作，才能在市场中有立于不败！瞄准空间，找准定位目前，几乎大品牌酒业的基本控制白酒类市场，比如，茅台，五粮液等。低端市场主要是无名小企业。中国

成就了张裕，而张裕品牌带来的效应却远非张裕一家一厂一品牌。在烟台，近年来随着当地政府对葡萄酒种植以及酿酒行业的扶持，小葡萄已经形成了一个大产业。　　在烟台蓬珠酒业有限公司的样品室内，记者看到该公司的

和七月十五，多有祭祖和迫荐亡灵的活动。蒙古族过小年时祭火，在灶前或火塘前摆供品，点燃一捆柴草，把黄油、白酒、牛羊肉技入火堆中表示祭祀。过年时要专摆酒肉及乳制品祭祖。达斡尔族除夕夜吃手抓肉（带骨头的牛

痕迹。“这也属于比较大的破绽”。　　当天上午，执法部门在这两家店就查获16瓶涉嫌假冒茅台、五粮液、水井坊的白酒。　　市场调查　　副食店、小超市成为“重灾区”，或真假混杂、或看真卖假　　造假者技术的不断

白酒的利润空间是非常低的，主要还是依靠走量。”蔡学飞说，对于厂家来说，在控制成本、较少利润的同时，如何保证酒的品质是一个不小的挑战。值得注意的是，目前除了顺鑫农业旗下的牛栏山曾一度达到百亿的市场规模

酒厂从小作坊到大企业，经历着创业的艰辛。据张鹏介绍，焦永权从开的一间小作坊起步，推着板车在街上卖散酒，其酒名不见经传，无人问津。但焦永权始终秉承“勤补拙，谨不失；常自勉，事必成”的祖训，艰苦奋斗、开拓

接受的新奇实用的礼品或者礼券，在展前先随邀请函寄给意向参观者或者在展区入口处发放，要求必须莅临展位才能领取完整的一份礼品。也可以制作一些精致小册，除了有自身企业信息介绍外，更多介绍展会当地城市的交通

即可蒸制。蒸制时，底层用七拳锅装原料，中间用漏锅做蒸锅，上面是“天锅”装冷水，用微火蒸。蒸锅边有小孔将酒流往坛里。蒸酒量少的，用煮饭锅和炒菜锅即可。蒸酒用水最好是泉水，出酒率高，酒味醇香。毛南族不仅爱

消费者的光瓶白酒。这一价格区间的光瓶酒并非低质酒的代名词，而是高性价比的代名词，是消费者日常饮用、朋友小聚的理想选择。　　受消费降级的影响，近年来光瓶酒市场迎来了前所未有的繁荣。众多白酒企业纷纷推出相关

加剧，两极分化越发明显。其中茅台、习酒、国台、珍酒、金沙酒业、董酒、钓鱼台、小糊涂仙酒业8家核心酒企产值占全省白酒的89.7%，利润占全省白酒的98%，与此同时，贵州省规模以上亏损酒企93户，亏损面扩大

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