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　　协办单位：襄樊市城乡建设委员会、襄樊市文化旅游与新闻出版局、襄樊市城乡规划局、襄樊市环境保护局、襄樊市外宣办、襄樊市新农村建设办公室　　承办单位：湖北大汉光武酒业有限公司、《襄樊晚报》编辑部

个好客的民族。有亲朋来访，都要以美酒待客，一者是主人体面，二者是增加欢趣。蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。——《九歌·东皇太一》操余弧兮反沦降，授北吉兮酌桂浆。——《九歌·东君》从屈原的诗句中，已经看到

品牌除了从产品品质上打动消费者，更多还要从心理需求、精神需求上打动对方。”华西都市报记者喻奇树记者观察>>>白酒“资本论”白酒产业作为四川省的支柱产业之一，产量占全国的1/3强，原酒

创新下，演变成了现在的12987工艺，即酿制王祖烧坊酱酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵八次）、七次取酒，生产周期长达一年，王祖烧坊一直秉承着传统的“12987”古法酿造工艺，坚守着岁月沉淀

岁月的沉淀一瓶老酱台酒的诞生需要历经“12987”复杂的古法酱香工艺，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经四季轮回的细心贮藏，酱香越熟，却愈发醇香。每粒粮食经过工艺的锤炼和酿造后，才能成就佳酿。人生也如

生产周期，两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。生产工艺经历春夏秋冬需要一年的时间，所以生产出来时间也是比较长。同时采用的是纯粮酿造，是高温大曲白酒，这种工艺出酒率低，五斤粮食才能酿造出一斤酒。而且

杯酱酒能促进人体消化吸收，提高食欲，还能达到抗疲劳的作用。二、口感丰富不上头酱香酒的酿造过程十分复杂，一杯酱酒要历经“一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”才能够面世，即“12987

明显酸味的。一瓶酒变酸了，可能有几种原因。酱酒的度数不达标多数酱酒的酒精度都是53，这种度数会杀死九成以上的微生物，变质的可能性很小。然而白酒酿造过程中，一些酒厂由于生产条件差，酿造工艺不规范等原因

酱酒酒要经过一年的生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七轮次取酒之后才正式进入储藏阶段，一般来说白酒要储藏3-5年才能正式出厂销售，那么3年、5年、10年的酒，口感上会有怎样的差异呢？为什么都说

失望。这方面的翘楚当属白居易的《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”天寒地冻的日子，寂寥如野草般疯长，对于温暖愈发的贪恋。此时，呼朋唤友，置酒作暖炉会，是一种颇合时宜的享受

口感就是不一样。这正是酱香型白酒传统酿造工艺的特点，然而这一特点主要受到以下几个因素的影响：【酿造工艺】酱香型白酒“12987”工艺密码，是指酱酒的生产周期为一年，酿造需要经过两次投料，九次蒸煮，八次

周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵以及七次取酒。然而所得到的轮次酒还需要储存起来，才可以作为基酒勾调后出库，即从原料到成品整个过程需要至少五年以上。好的酱酒更是离不开好的原料，随着酱酒的市场需求越来越

　　除了一年两届的全国糖酒会外，也涌现了不少地方性展会（例如2015第10届中国安徽国际糖酒食品交易会，2015第九届全国食品展及糖酒商品交易会—济南，2015郑州糖酒会等）。企业参展展会要懂得技巧