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  1. 有一种传世的酱叫金酱!

    有一种传世的酱叫金酱!金酱酒均选用本地优质高粱、小麦作原料,按照传统工艺结合现代科技纯粮酿造,经恒温恒湿长期窖藏后精心勾兑而成,故酒质具有香醇味美、优雅细腻、回味悠长、空杯留等特点。公司目前主要

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  2. 金酱酒--树酱典范,铸金字招牌!

    贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司金酱酒均选用本地优质高粱、小麦作原料,按照传统工艺结合现代科技纯粮酿造,经恒温恒湿长期窖藏后精心勾兑而成,故酒质具有香醇味美、优雅细腻、回味悠长、空杯留等特点

    http://news.jiushuitv.com/details/201907/10397.htm
  3. 型白酒的品质与“沙”的关系

    在酱型白酒制作中,因所下“沙”的完整程度不同,而产出不同的酒。那么“沙”又是什么呢?所谓沙的含义就是指红梁即高粱。因为茅台本地产的高粱细小而色红,所以被称为“沙”。“下沙”就是指投放制酒的主料

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  4. 国沙酱酒,酱纯正!好酒不只是说说而已!

    国沙酱酒,酱香纯正!好酒不只是说说而已!回沙酱香酒是大曲酱香酒的一种创新,在大曲酱香酿制的第四次序或第五次序增加质料,进行酿制所得的酱香型白酒。后续工序和大曲酱香酒基本一致。回沙酱香酒,酱香纯正,较幽

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  5. 万朝尊酱酒:酱白酒的掐头去尾

    异戊醇的沸点虽然为132℃,但由于异戊醇的酒精溶液比异戊醇的水溶液沸点低,两者的相对挥发度不同,所以,这类物质在酒头、酒尾中含量都高,在各馏份中,异戊醇的含量成S形曲线。酒的味道,通常是酒头,暴辣味

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  6. 型白酒为什么要七次取酒?

    随着人们生活水平的提高,健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代,在既要激情又要健康的时代,酱型白酒无疑成了这个时代的宠儿。话说酱型白酒用料很讲究,要用好的高粱

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  7. [古水坊系列酒]古水龙,中国!

    [古水坊系列酒]古水龙,中国!古水坊酿造用水,来源于千年古井水系。千年古井酿酒历史的缩影,是传统老五甑九酝酿酒法的传承,亦是古井镇酒乡品质的保证,更是文化的象征。“古井水”虽经千年沧桑却依然彰显着

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  8. 白酒越存越,是有原因的!

    融合以及口感才会更显优势。从上面几个方面分析可知,白酒经过陈酿之后的口感越来越好,越来越的具体原因了。所以说要想能够喝到优质美味的白酒,需要对白酒进行陈酿,当然,陈酿需要适宜的环境,这样它们才能够

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  9. 滴滴浓,老贡迎天下酒

    老贡迎天下系列白酒产品甄选优质高粱、小麦、清醇古井水等高品质原料,通过“老五甑”独特酿造工艺和调酒秘方等传统技术,得到精华的原浆美酒,再放入地下酒库经陶坛洞藏一定年限,使其自然老熟。其以色泽清透,口感

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  10. 百年土酒告诉你为什么酱酒更适合收藏?

    有人将酱香酒比作液体黄金,这是因为酱香酒收藏往往投入很小,但有很大的增值空间。酱香酒收藏首先就要看酒本身的品质。优质酱香酒本身从质量上就具备了收藏价值,换句话说,品质高低决定酱香酒收藏价值大小。此外,

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  11. 茅台不老酒(同道同德):人生如酱酒,细品酱,读懂人生

    ,这同样也是酱酒中的朴素智慧。一瓶茅台不老酒(同道同德)的诞生经历了“12987”的复杂古法酿造流程,经历了四季轮转的悉心贮藏,酱晚熟,却越来越醇香。茅台不老酒(同道同德)的每一粒粮食都要历经几十项

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  12. 仁世名酒带你了解什么是大曲酱酒?

    什么是大曲酱香酒?酱香型白酒按照生产工艺和品质高低,依次可分为捆沙酒、翻沙酒、碎沙酒、窜香酒四大类。其中,捆沙酒以高温大曲做为糖化发酵剂,进行固态发酵生产,因此又被称为大曲酱香酒。正宗的大曲酱香酒,产

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  13. 万朝尊酱说酱酒:为什么说酱酒是酒中贵族?

    为什么说酱酒是酒中贵族?好的酱酒需要5年的酿制,而好的坤沙老酱酒则需要经历岁月的沉淀,酱酒稀有,老酱酒实属罕见!工艺难度:酱酒从原料选取,再到制酒工艺,始终坚守古法的酿造,严苛遵循茅台镇正宗

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  14. 初尝万朝尊酱酱酒这些知识你要知道!

    什么是酱香型白酒?酱香型是白酒众多香型中一种,也称茅香型,以茅台为代表,属大曲酒类。酱香酒的酿造工艺?酱香酒生产周期较长,每年重阳开始投料,同批原料要历时一年,经9次蒸煮,8次发酵、7次取酒,再经3年

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  15. 贵州老字号怀庄酒:酱酒应该怎么选?

    一、为什么酱香酒受人欢迎其实对于绝大多数人来说,酱香酒的味道醇厚,富有层次,回味悠长持久,这无疑得益于传统酱香酒在酿造过程中要经过9次蒸煮,8次发酵和7次取酒,还要经过加曲、高温堆积、贮存、勾兑等复杂

    http://news.jiushuitv.com/details/202207/15421.htm

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