可保证。此次调整正是管理层良好战略战术把握能力的体现，长期成长值得期待；　　7．投资者若对白酒行业产品演化特征和老窖有兴趣，可参考我们此前深度报告：《泸州老窖(000568)--供需特征决定企业战略

。为了搭上此轮回暖快车，国内外多个酒类主要产区的数百家酒企，借力郑州国际糖酒会，加大宣传力度、扩大招商范围、加快发展节奏。贵州仁怀酱酒展团、茅台、五粮液、泸州老窖、西凤、洋河、双沟、湖北稻花香、杏花村汾酒

管理博士后，专研发酵工程，现任泸州老窖特曲老酒技术总监。

香酒知名品牌。B2C时代，构建网络营销体系继茅台酒厂达成直供协议之后，国内最大的网上酒类销售商酒仙网与五粮液、沱牌、泸州老窖、张裕、宁夏干红等知名品牌也向酒仙网直供旗下全线产品。不管你承认不承认，白酒

近10年，酱香代表茅台以及和五粮液一样同为浓香代表的泸州老窖，分别以国酒、国窖的名义出现在中国白酒的塔尖，但早在百年前就已经在万国博览会名扬海外的五粮液一直没有推出国字号产品，此次国五液的问世，填补了

液系列衡阳——回燕峰系列湘西——湘泉系列邵阳——开口笑系列外地入湘主品牌：四川——剑南春、五粮液、金六福、浏阳河、全兴、沱牌、泸州老窖安徽——金种子湖北——稻花香贵州——茅台、小糊涂仙2、消费市场调查

那家来自泸州的厂家才有意思，接待他们自己的客户，竟跑我们家来要酒喝，不给，就要买，我们问他为什么不用自己的酒接待客户，“客户说只喝冰峪庄园大米原浆酒，别的不喝”。第三怪：“别人送我的酒我不要，我就想喝

与全兴大曲老酒专场鉴定会先后在四川绵竹和成都举行。因媒体的参与报道，让更多的消费者对老酒收藏产生了莫大的兴趣。据中国酒业协会副秘书长宋书玉称，目前老酒的民间收藏市场的交易总额约为50亿元，未来3-5年

，释放出幽雅香气，入口更加舒适柔和。此外，据说醒酒还可以优化酱香酒的品质。优质的大曲坤沙酱酒，采用的是茅台当地产的红缨子糯高粱，里面的单宁含量高，因此酱酒里面的单宁物质含量也高。酱香型白酒的涩味与单宁的

优质高粱为原料,用小麦制高温大曲做糖化发酵剂,两次投料、高温堆积,采用条石筑的发酵,经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等特殊工艺酿造而成。也正是对酿造环境及工艺的极高要求,赋予了酱香白酒稀缺和难以复制的特性

为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香白酒的工艺老话说：水是酒是魂，粮是酒的骨。赤水河畔特有的紫红色土壤广泛发育，渗水性好，经过层层渗透、过滤既滤除了对

白酒产地之一。距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，史称枸酱酒。明末清初，以大曲参与糖化，发酵，蒸馏取酒的工艺日趋成熟。1949年新中国成立，酱香酒开始登上新中国历史，政治，外交，国际舞台。数

酱酒酿造过程复杂，在蒸馏阶段，有这么一段口诀“掐头去尾，看花摘酒”。可别小看这么简短的一句话，它可是像武林秘籍般，不仅影响了酒的口感，更重要的是影响了酒的品质。一款真正的优质大曲酱香酒，往往要在

为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香白酒的工艺老话说：水是酒是魂，粮是酒的骨。赤水河畔特有的紫红色土壤广泛发育，渗水性好，经过层层渗透、过滤既滤除了对

、大曲与高粱的比例、搅拌的均匀度、烤酒的温度、时间等相关，这些因素会导致每一窖酒的风味都会有小差异。调酒师勾调的每批酒味道也会不一样优质的酱香酒，都是通过酒勾酒勾调出来的，勾调师的口感会有一定的变化