编认为，有些白酒确实是需要适当醒酒的，今天我们要探讨的，主要就是有关优质酱香酒的“醒酒”并根据“醒酒原理”给出优质酱香酒“醒酒三步曲”方法。【酱香酒醒酒原理】物理学中的布朗运动，指的是悬浮在液体或气体

旧址生产，并继续沿用祖传老窖池、老工艺酿酒。“四合荣烧坊”是上世纪50年代宁夏回族自治区中卫县唯一一家烧坊。之后酒坊几经变革，先后经历了“四合荣烧坊”、“中卫县酒厂”等。1996年11月，张金山（现为

随着我国酒类品种的繁多，酒曲的品种也是达到了齐全，而工艺技术更是完善。并且现代的酒曲技术更加的广泛适用于白酒和黄酒等的酿造。因为在生产技术上由于对微生物以及酿酒理论知识的掌握使得酒曲发展跃上了一个新台

固态发酵”：剑南春酒传统酿造技艺承传古法“泥窖固态发酵”，特别是依托于其独有的老窖窖池。剑南春历代酿酒大师以师徒相授或口口相传的形式，一方面将酿造用泥窖作为传承的重要环节保留并使用至今，另一方面，也将

一定的年限，使产品在保持传统的情况下，又能独树一帜。第二宝：传承古法杜康坚持恪守最为正统的杜康酿酒传统，坚持“采用肥泥老窖，固态发酵，清蒸清吊，自温养曲，低温入窖，缓慢发酵（60天），双轮底增香，分级

包括文化搭台，经济唱戏；老龙口酒博物馆装修改造后重新开放剪彩仪式；老龙口老窖池获得辽宁省文物保护单位揭匾仪式；辽沈名家书画笔会以及产品展示、洽谈、定货、定制等活动。回眸老龙口的酿酒工业历史，它走过了

众所周知，酿造酱香型白酒需要酿造工艺、时间、温度、水、酒曲、原料、自然环境等这些要素。“端午踩曲，重阳下沙”已成为茅台镇所有生产酱香白酒企业都遵循的工艺，同时也说明了“曲”和“沙”在酱香白酒酿造过程

不少喜爱酱酒的酒友都对酱酒知识有一定了解，那么爱酒的你知道酱香白酒的“三高”指的是什么吗？高温制曲：酱酒所使用的高温大曲主要作为糖化发酵剂，在酿造过程中为酱酒带来天然的香气。制曲的时间通常选在端午节

”的使命来鞭策自己，2010年先由保康尧治河楚翁泉酒业、老河口光化特酒业、襄州三国情酒业、枣阳光武酒业、武汉中大方略企业管理咨询公司，组成荣辱与共的利益共同体。2012年再与十堰梨花村酒业、随州编钟乐

仁民故事酒纯粮酿造，全流程具备以下工艺特点：高温制曲、高温发酵、高温流酒；曲糖化力低、水分低、出酒率低；用曲量多、轮次多、耗粮多、辅料少；长期陈酿，精心勾调；是酿造工艺复杂的蒸馏酒之一。古法酿造，百年

多久，又传来酒仙网与泸州老窖联合发布的网络专销产品“三人炫”84天销售100万瓶的消息。这个销量，相当于一个中小规模酒厂一年的销量。所以说，电商是一种趋势，而且是一个不可逆转的趋势。消费者的消费趋势

在酱香白酒的工艺中，“三高”是指高温制曲、高温堆积、高温镏酒。1、高温制曲小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约7~9天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能充

公司领导积极参加第九期《优秀会员企业家成长计划》培训学习内容《企业精神与智慧》主讲老师：曲向东

我的事业我的“擎”，擎酒是南方医科大学和泸州秦庄酿酒厂共同研发的酒类新品种（国内唯一），以浓香型优质白酒为基酒，添加多种中药材提取液配置而成。口感特点：完美保持浓香型白酒风味，不带有任何药物口味；酒

杜康特调酒，四大优势品牌优势：杜康大名，享誉中外在中国历史上，杜康向来是上等美酒的代称，在华夏历史上有着广泛的群众基础。古时曹操的“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”令杜康美酒家喻户晓；不少