人喝白酒时候为什么习惯性用小酒杯，这好像是约定俗成的规矩，但是小编就想透过现象看到本质，为大家刨根问底一次吧。白酒中尤其是酱香酒，更是用很小的杯子倒酒，这里面有什么奥秘呢？带着大家来揭秘。含蓄内敛的文

近日,由国井扳倒井集团、中国食品发酵工业研究院、北京工商大学、山东理工大学、山东省企业技术创新促进会、山东省食品发酵工业研究设计院等六家单位联合主办的第二届中国白酒技术创新“国井”论坛暨国井商学院揭牌

在酱香白酒的工艺中，“三高”是指高温制曲、高温堆积、高温镏酒。1、高温制曲小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约7~9天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能

纯粮制造茅台镇酱香白酒，部分整箱价格表：97赖茅酒(庆97香港回归特制)1000ml装80元/瓶960元/箱95赖茅酒500ml装60元/瓶720元/箱93赖茅酒500ml装70元/瓶840元/箱

下滑、亏损面加大的背景下，即使作为酿酒行业当中的“佼佼者”——众多上市酒企的业绩同样难言乐观。　　2月5日，老白干酒率先公布2014年年报，成为首家披露年报的白酒企业，公司去年实现主营业务收入21

革命小酒装车发货中二锅头装车发货中革命小酒装车发货中定制酒装车发货中大小青花装车发货中老白干装车发货中老白干装车发货中二锅头装车发货中革命小酒装车发货中想了解更多燕赵酒业招商产品，请关注燕赵酒业招商

酱香就是酱油香吗?答案肯定是不对的，以下3点告诉大家，白酒的酱香味的由来!(1)形象说因有一种像豆类发酵时的香味，故名酱香味(2)酱香怎么来?由酿酒原料散发出来的一种香味香气，也就是我们所说的高梁和其

什么叫曲？曲就是——糖化发酵剂。粮食里的淀粉和糖必须要经过发酵才能转化为乙醇，而发酵需要有一个媒介来促进粮食的糖化，这个媒介就叫糖化发酵剂，也就是曲。曲和老百姓家里蒸馒头用的酵母是一类东西。有一种说法

一轮次：无色透明、无悬浮物：有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0%（voI）。二轮次：无色透明、无悬浮物；有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味：酒精度≥54.5%（v01）。三

中国的白酒中酱香型近年来受到白酒市场热捧，由于酱香型白酒独具的资源稀缺性、以及健康型和具有一定的收藏价值使得令人怦然心动。于是，近年来各路企业纷纷将触角伸向酱酒领域。传统酱香型白酒老大：茅台、怀庄、郎

“净”上下功夫。爽净相近“爽”与净比较相近，主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导。千年传承古色醇香——燕赵老白干！财富热线：17331850493李经理河北燕赵酒业有限公司(微信小程序)使用微信

、古城乳业、盼盼食品、欧美酒业、格瑞特酒庄、甘斐酒庄、金六福酒业、中孚清酒业、正大医药、云冈酒业、衡水老白干、初元食品、汇源、张裕干红、雀巢、夏普赛尔等品牌企业。三天展会里各地参展商与专业观众们进行了

白酒行业是一个高度依赖于环境的特殊行业，以独特的地域以及区域的水、土、气等自然因素造就了中国白酒行业独特的产区特色。目前，川酒、黔酒、苏酒、徽酒等以产区特色为依据的酒类板块划分已经获得了消费者的极大认

白酒醒酒原理物理中有一种运动叫布朗运动，指的是悬浮在液体或气体中的微粒所作的永不停息的无规则运动，可以用来解释白酒醒酒的原理。白酒中有醇、酸、酯、水等分子。在陈酿、储存、运输的过程中，酒中的各类分子一