修饰成分，一碟小葱拌豆腐，一瓶二锅头就能侃半天。北京人喝酒，豪爽之中透着狡猾，劝酒时懂得甜言蜜语诱惑、花言巧语刺激、也懂得用豪言壮语自我抒情，最后灌得大家朦朦胧胧地醉成一片时，他自己自言自语，一直到

撰文/tony编辑/刘朔硕部分摄影/刘冠男（深蓝影像）特别鸣谢/中国大饭店阿丽雅酒吧　　“伏特加马天尼。要摇匀的，不要搅拌。”詹姆斯·邦德在《皇家赌场》中再一次点了这种鸡尾酒。有人统计过，在过去的

，近看情深好友，久别重逢，欢喜雀跃。目前社会越来越多人开始对白酒有了新认识，年轻一代也开始挖掘白酒的内涵和价值，进一步表达国民对品味的高追求。仁世名酒虽味美醇香，但比起一时爽快，用小杯细细品味，感受舌苔

的了熊猫小醺精酿原浆呢？一、关于烧烤和精酿啤酒吃烧烤一定少不了要喝上一杯美酒，好肉配好酒，不是什么奢侈新潮的外来生活方式，只是最本能的享受。如果天气炎热，应该带个冰桶或用车载冰箱，饮前适当把酒冰一冰

粮两次，即下沙和糙沙各一次，在以后的酿造环节中不再投入新的粮食，只将酒醅反复发酵和蒸煮，蒸煮后开始取酒，取酒完毕之后再对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵，每月取酒一次，共经历七次取酒，方才进行

热爱，这是为何呢？一、何为勾兑说起“勾兑”在很多酒友的认知中都是一个不好的词，认为白酒只要经过“勾兑”就是水、酒精与化学试剂的合成品。其实“勾兑”是白酒酿造工艺中必不可少的环节，并不是我们平时所说的“新

辛弃疾杀敌建功的英雄气概……二、为什么大家都爱喝酱酒？1、酒香纯正刚酿出的新酒由于制曲，堆积，发酵工艺都是在高温条件下进行，高沸点的生香型酸类物质较多，不易挥发，多含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有

在吃饭的时候，要喝酒去和别的朋友搞好关系。不管是自己愿意喝酒还是不愿意喝酒，都要去喝酒。慢慢地，很多人都喜欢上了喝。很多人在刚开始的时候是不喝酒，当他们第一次去喝的时候，往往会觉得特别地新奇，有一种喝

，这一生，足矣。一、减一分贪念，多一分欢喜懂酒之人，绝不会贪酒；贪酒之人，很难懂得品味酒中的欢乐。人生就像酒杯，若不知克制往内添酒，终究会酒满则溢。只有减去一些，才能倒进新的酒。盈亏之道，月亮为证

，可以直接喝，直接喝不会影响口感和风味。因为有些香型白酒酒体里面的物质主要是酒精和酯类物质，这些酒在储存过程中，不会有新的物质产生，因此直接喝，酒的风味和口感变化不大。白酒为什么要醒一下？白酒的主要成分

不管是文人墨客，江湖侠士，驰骋沙场的战士，还是寻常百姓，酒都是少不了的。“葡萄美酒夜光杯”，“潦倒新停浊酒杯”，“要他诗句好，须是酒杯深”。与酒离不开的，固然是酒杯，酒杯的选择可是有讲究的，需要根据

，对不同口味的酒细微的差别根本分辨不出来。2、爱出酸类的人对酒体的酸味不敏感，没法区分酒的醇厚度。3、常吃甜食的人根本体会不到白酒的回甘。4、常吃比较辣的食物，舌头会被麻痹，有辛辣感的新酒估计尝不出来

在吃饭的时候，要喝酒去和别的朋友搞好关系。不管是自己愿意喝酒还是不愿意喝酒，都要去喝酒。慢慢地，很多人都喜欢上了喝呼玛河酒。很多人在刚开始的时候是不喝酒，当他们第一次去喝的时候，往往会觉得特别地新奇

。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食酱酒，喝后不上头。三、口感上乘刚酿出的新酒由于制曲，堆积，发酵工艺都是在高温条件下进行，高沸点的生香型酸类物质较多，不易挥发，多含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴

是水。你再这么努力，它也变不成酒。人生不能重来，既然方向不对，做得再多，亦是枉然！所以，空杯时无需浮躁。唯有静观世态，学会把握手中空杯，轻倒美酒，人生才充满可能性。当人生之杯溢满新酒时，才是自我挑战