，才是良性市场的表现，弥漫着商战硝烟的四川白酒全行业，明白无误地告诉我们，它正处于一片开明繁荣景象。这一时间节点，不少本与白酒行业毫不沾边的行业资金纷纷涌入改行“酿酒”，其中不乏来自国外的“洋资
技术、治污与环保技术等，以便让酒类企业的生产融传统酿造工艺与现代生物技术为一体；政府质量监督机构则需要严把产品质量关，重点检测酿酒原料中的农药残留量以及成品酒中所含原料中的农药转化量，从而为酒类产业循环
有许多不同形状的酒器、酒具,被历代民间艺人,以其高超的技艺和智慧成功地运用到人们喜闻乐见的表演节目中。“耍酒坛"这个节目就极其古老,一直流传到今天。中国自古有用陶制“瓦钟,,酿酒和保存谷物的传统,美酒
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